为进一步净化我旗肉类产品市场经营环境，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，旗食药安办、旗市场监管局、旗公安局、旗农牧局等部门，在全旗范围内联合开展打击整治肉类产品违法犯罪专项行动。
为确保此次行动高效有序进行，鄂托克旗食品药品安全委员会办公室成立了严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动领导小组，由旗食药安办主任担任组长，并结合我旗实际，制定发布了《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动联合检查的通知》。把打击非法添加“瘦肉精”等违禁物质，掺杂掺假，非法使用鸡肉、猪肉、鸭肉等其他肉类冒充牛羊肉等违法犯罪行为作为打击重点，以全旗肉类产品生产经营单位、屠宰场（厂）及无害化处理厂等环节开展部门联合专项检查。
在屠宰场（厂）检查时，重点对屠宰场（厂）各类档案资料是否完善，是否凭检疫证明并佩戴耳标入场，是否落实宰前申报、待宰静养、宰前及同步检疫、品质检验等工作流程进行检查，并督促屠宰车间要严格做到净污分开、消毒消杀，把牢屠宰关口，保障肉产品质量安全。
在生产加工单位检查时，重点对原材料是否经过检验检疫、是否使用“槽头肉”“回收肉”作为食品原料，是否存在超限量、超范围使用食品添加剂等情况进行检查。
在销售单位检查时，严查其经营资质、进货查验、索证索票、生鲜灯使用等情况，督促经营者开展自查自纠，落实好食品安全主体责任。
截至目前，部门联合检查共出动检查人员76余人次，检查肉类产品生产经营单位21家、屠宰厂3家，针对发现的问题，检查组当场提出整改意见，责令各单位及时整改到位。
下一步，鄂托克旗市场监督管理局将会同有关部门，继续深入排查辖区肉类产品经营使用单位的风险隐患，深挖肉类产品违法犯罪线索，对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法加工、销售、使用的链条，守护好广大群众“舌尖上的安全”。
编辑：毛晓钊
撰稿：秦敏
核稿：秦敏
终审：刘志乾