这菜很多人忽略了，含钙量非常多，比牛肉多出20倍，比喝牛奶好

这菜很多人忽略了，含钙量非常多，比牛肉多出20倍，比喝牛奶好

春天的时候多吃一些蔬菜是比较好的，因为春天很多的蔬菜都开始发芽了，蔬菜里面含有非常丰富的维生素，叶酸，有些蔬菜里面含有非常丰富的钙，每天的生活都离不开蔬菜，蔬菜能给身体补充一些营养成分，补充能量，如果不喜欢吃蔬菜，身体就会缺少很多的维生素营养，皮肤就会变得特别粗糙，身体的体质也会差很多。

比如菠菜，菠菜里面含有大量的铁，这种铁元素能维持体内不贫血，很多蔬菜里面除了含有维生素以外，含有一些胡萝卜素，这些微量元素能增强我们的体质，增加抵抗力，预防病毒，这时候很多人会吃一些钙片，给身体补充钙质，预防身体缺钙，其实呢，除了吃钙片以外，关键是吸收，很多食物里面含有的钙的成分是最容易吸收的，大家千万不要忽略了。

比如说芥菜。芥菜里面含有非常丰富的钙质和叶酸，而且芥菜的价格还非常便宜，比生菜便宜多了，芥菜含有的营养，除了普通蔬菜含有的维生素，蛋白质以外，还含有大量的膳食纤维和多种微量元素，最重要的是芥菜里面含有的钙含量是非常高的，在众多的蔬菜中，菠菜的含钙量是比较靠前的，而且钙含量是牛肉的20倍，吃这些菜比吃肉还管用。

正在生长发育的孩子可以多吃一些芥菜，老年人，成年人为了预防体内钙流失，多吃一些芥菜，不管是炖汤喝，包包子，包饺子吃，还是凉拌着吃都可以多吃一些，对我们的身体健康是非常好的。芥菜还可以当成普通的青菜用来熬汤喝，不仅能够补充营养，还能补充钙质。

做法非常简单，如果用来炖汤喝的话，把其它的食材都准备好，在炖煮成熟以后把芥菜清洗干净，然后放在锅里开始炖煮，和其它快要煮熟的食材炖煮在一块，就可以了，成熟以后放些调料就可以吃了。非常美味营养的蔬菜，大家千万不要忽略了。