封面新闻记者 易弋力
近日，刘亦菲新剧《玫瑰的故事》带火了同款冲锋衣、戒指以及各种“玫瑰同款”。玫瑰花茶、玫瑰拿铁、冻干玫瑰在淘宝也跟着火了一把。
天猫健康数据显示，6月，药食同源滋补食材热度高涨，以平阴玫瑰为代表的玫瑰花茶销售同比增长超过800%。
“中式养生的热度一直在线。去年，刘亦菲《去有风的地方》带火了墨红玫瑰，《玫瑰的故事》又给平阴玫瑰热添了一把火。”花养花董事长王哲告诉记者，常见的可食用玫瑰，有平阴、墨红、金边三个品种。“平阴玫瑰主产地在山东，花瓣多肉厚，有美容养颜、疏肝解郁的功效，适合做花茶、精油。”
平阴当地玫瑰种植历史源远流长，但玫瑰的走红，却是近两年的事。“早些年，平阴玫瑰只做初农、加工，没有自己的玫瑰品牌，原料花冠也卖不上价格。经过一轮产业升级，玫瑰花也形成了一条完整的产业链，有基础花蕾、烘干玫瑰、冻干玫瑰、玫瑰茶粉、花茶、玫瑰精油等一系列深加工制品。玫瑰花产量一直持续增长，逐年翻番。”王哲告诉记者。
近年来，随着中式养生概念走红，平阴玫瑰特别受到年轻人的喜爱。“平阴玫瑰花瓣多，取个两三朵就可以冲泡，平均一顿就一元多。”王哲说，“烘干玫瑰经过高温处理，一般被用作‘口粮茶’，可以取3朵左右直接泡，也可以搭配柠檬片、红枣来煮；冻干玫瑰未经高温处理，通常采用品质最高的鲜花制作，可以直接取1-2朵冲泡。此外，还有玫瑰冻干粉，和咖啡冻干粉的制作工艺一样，可以DIY制作成玫瑰美式、玫瑰牛奶。”
曾经，养生杯里泡枸杞，多半会被开玩笑；现在，中医院的“酸梅汤”，成为社交媒体上年轻人口口相传的养生秘方。
“中药奶茶”可以没有牛奶和茶底，但一定得有“药食同源”元素。天猫健康数据显示，近年来，“中药奶茶”带火枸杞、乌梅、决明子、桂圆、党参、茯苓、玉米须等“煮茶搭子”，组CP席卷养生界。
“消费者可以在天猫上的中药房‘抓方’自制，或者买更方便的成品拼配茶。像酸梅汤、竹蔗茅根水、茯苓芡实茶、菊花决明子茶、金银花柚子茶、都是热门养生茶。”天猫健康滋补行业负责人忻尘建议，若是对花茶情有独钟，也可以按图索骥，跟着产地时令“吃花”。“玫瑰以山东平阴、云南的最佳，茉莉花多来自广西横县、福建福州，都在今年春夏之交刚刚上市，到了盛夏，金银花、雪菊、桂花也将陆续登场。”