大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。三伏天是一年中最热的阶段，这段时间的温度将高达35度以上，日照时间也会非常多，在这样高温的环境下生活和工作，如果不做好清热降火的工作，很容易出现中暑的情况，所以三伏天期间一定要注意防中暑。对于一些本身是易上火体质的人来说，三伏天的时候多喝这八道汤，不仅可以清热降火防中暑，还可以补充营养增强体质，安稳过夏天，轻松度过三伏天，一起来看看这八道汤的做法步骤吧。
一、黄皮排骨汤
准备食材:排骨，黄皮，姜片，蜜枣。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、黄皮放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净，去掉里边的果核。
3、将排骨、黄皮、姜片和蜜枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，炒至入味即可出锅开吃。
二、莲藕花生猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，花生，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。花生清洗干净即可。
3、将猪骨、莲藕、花生和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、猪骨莲藕汤煲好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、黄豆苦瓜排骨汤
准备食材:黄豆，苦瓜，排骨，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再清洗干净切成块。黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。
3、将排骨、黄豆和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入苦瓜继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、山药绿豆排骨汤
准备食材:山药，绿豆，莲子，排骨，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、将排骨、绿豆、莲子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、五指毛桃鸽子汤
准备食材:鸽子，五指毛桃，海底椰，莲子，芡实，茯苓，薏米，姜片。
做法步骤:
1、五指毛桃提前浸泡十分钟，再清洗干净。薏米清洗干净，翻炒片刻炒至微黄，去除寒气，再盛出备用。
2、鸽子处理干净剁成块，放入汤锅中，再放入五指毛桃、海底椰、莲子、芡实、茯苓、薏米和姜片。加入足量的清水，开大火煮开，切掉上边的浮沫和油脂。
3、再转中小火炖煮一个半小时，煮好后加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、丝瓜牛肉汤
准备食材:丝瓜，牛肉，葱段，姜片。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入淀粉、胡椒粉和少许清水，搅拌均匀即可。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，放入盐水中浸泡一下，防止氧化。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜爆香，再放入丝瓜翻炒几下，炒至变色后加入适量清水煮开，再转成小火煮两分钟。
4、丝瓜煮熟后，放入牛肉煮两分钟煮熟，最后加入食盐调味，煮至入味，即可出锅开吃。
七、丝瓜豆腐煎蛋汤
准备食材:丝瓜，嫩豆腐，鸡蛋，姜丝。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。
3、锅中底油，放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后加入适量热水煮开，再放入嫩豆腐和煎蛋煮三分钟煮熟。
4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、苹果山药排骨汤
准备食材:苹果，山药，胡萝卜，排骨，姜片，红枣。
做法步骤:
1、苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果、红枣炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食物调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。