我国评选出十大面食，除了兰州拉面，这几种你吃过吗？

大家都知道中国对于吃，研究颇深，特别对北方来说，面条作为主食，做法更是花样百出，各个地区的做法也是各不相同，呈现出来的味道，也变化多样。近期，中国也评选出了，中国十大面条，那么您吃过几种呢？

第三种就是河南的烩面，河南的烩面也是非常的有名，不仅在中国各地受欢迎，甚至在日本，韩国，英国等地也开有河南烩面馆，由此可见，他受欢迎的程度。烩面比较筋道有弹劲，配上羊肉或者牛肉汤底，烩面的汤底是非常有营养的，它主要是有牛肉，羊肉，猪肉等骨头经过熬大骨头的汤汁熬出来，加上养生的药材，很是滋补，非常适合年轻人以及老年人饮用对身体大有益处。

第五种就要说山西的刀削面，说起刀削面的有名，就不得不说，这个面的做法，他是有削面师傅，挥舞双刀削制而成，其面有嚼劲，配上秘制的锅底，也是山西的一大特色，如果你想看这家的刀削面做的是否正宗？首先要看面削的厚度，还要看他的各种佐料，比如醋是否够酸，正宗的刀削面，一般面条似柳叶状，汤汁浓郁，吃上一口，陈醋的香味，加上面的q弹可口，简直就是美味。

第六种是武汉的热干面，热干面是将面条事先煮熟，捞出备用，然后浇上芝麻酱，香油，花生碎，辣椒油，在撒上葱花，吃上一口，芝麻酱的香味，再加上辣椒，醋等调味品，充斥着唇齿间，一定可以令人流连忘返。

最后要说四川的担担面，担担面之所以叫担担面，是因为从前他是由挑夫挑着担子叫卖，所以取名为担担面，担担面的做法多种多样，各地做成的担担面口味也各不相同，四川的担担面相比之下是比较辣的口味，因为四川地区喜辣，吃上一口担担面也会令人食欲大增，也是去四川必吃的小吃。