哮喘是由过敏原或其他非过敏原引起的一种支气管反应性增高的疾病，以支气管发生可逆性阻塞为特点，易反复发作，暂时性及严重的呼吸困难，发作时患者极其痛苦，因此，做好病人的护理，减少患者痛苦非常严重。
今天，我们就来看看哮喘病人在饮食方面有哪些禁忌，并告诉大家如何做好哮喘病人的饮食调理。
易诱发哮喘的食物
经试验证实可以诱发哮喘的食物多达数百种。致敏排行榜上依次是：奶及奶制品、鸡蛋、海产品及水产品(如鱼、虾、蟹、贝和虫蚌等)、花生、芝麻、棉子、豆类(如黄豆及黄豆制品、绿豆、青豆、芸豆、扁豆和菜豆等)、粮食(如小麦、玉米、荞麦和谷类等)、水果和坚果类(桃子、苹果、桔子、杏子、菠萝、草莓以及核桃、开心果、榛子、松子等坚果类的果仁)、某些肉类及其肉制品、某些蔬菜(如茼蒿、灰菜、蘑菇、西红柿、大葱、土豆、白菜、大蒜、辣椒等)、其他食物和食品添加剂(如咖啡、巧克力、啤酒、果子酒、花粉制成的保健品、某些可吃的昆虫蚕蛹、蚂蚱等)。
宜食
饮食宜清淡,并供给充足的蛋白质和铁。
饮食中应多食瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。维生素A能维持上皮细胞组织的健康,保护呼吸道黏膜，对防治老年人哮喘有一定定益处。因此，应多吃含维生素A丰富的食物。
宜多食新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有的维生素C能提高人体对外界有害因素的抵抗力,如柑橘、橙子、山楂、猕猴桃、大枣及绿叶蔬菜等。新鲜蔬菜不仅可补充各种维生素和无机盐，而且还有清痰去火之功能。果品类食物,不仅可祛痰止咳,而且能健脾补肾养肺。
可多选用一些益肺理气、止喘止咳的保健食品，如梨、枇杷、百合、莲子、白木耳等。
做好哮喘缓解期的长效管理：
1.居室内禁放花、草、地毯、羽毛制品等。
2.避免刺激气体、烟雾、灰尘和油烟等。
3.避免精神紧张和剧烈运动。
4.注意保暖，避免受凉及上呼吸道感染。
5.寻找过敏原，避免接触过敏原。
6.指导病人哮喘发作的先兆，如出现胸部发紧，呼吸不畅，喉部发痒，打喷嚏，咳嗽等症状，应及时告诉医护人员，采取预防措施。
发病时注意事项
不要吃已知的会引起过敏、诱发哮喘的食物。忌烟酒及过咸的食物。在哮喘发作期间可给予软食或半流质饮食，这样可减轻呼吸急迫引起的咀嚼和吞咽困难。此外，哮喘发作时，因为张口呼吸，出汗多，饮食少，常使病人失水，并使痰液黏稠不易被咳出，所以应及时补充水分。