食品安全与法律网讯(通讯员 杜占燕)为进一步营造安全、放心的夜市食品经营环境，推进夜间经济高质量发展，有效规范管理夜市食品安全，新疆乌什县市场监督管理局联合乌什镇开展夜市食品安全巡查，护航“舌尖上的夜经济”。

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乌什县市场监督管理局联合乌什镇以地毯式排查的方式进行，做到检查全覆盖。重点检查摊位经营资质，是否亮证经营，从业人员是否持有效健康证上岗;检查环境卫生，经营场所是否及时清理，保持健康整洁;检查操作流程，加工操作是否符合规范，是否经营使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期或来源不明的食品，是否超限量、超范围使用食品添加剂;工作人员是否穿戴清洁工作衣帽口罩，冷冻冷藏、防尘防蝇设施设备是否完善并能正常使用。

结合监督巡查，乌什县市场监督管理局和乌什镇执法人员向摊位食品经营者面对面宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规，督促经营者落实好食品安全主体责任，积极参与制止餐饮浪费专项行动，引导经营者有序入市，诚信经营，切实筑牢安全底线，让烟火气的升腾与勤俭节约传统美德的弘扬并行不悖。同时，执法人员还对夜市内消费者进行随机的沟通与交流，指导消费者如何辨别伪劣食品，维护自身合法权益，进一步公开投诉举报途径，形成食品安全的共治合力。

下一步，乌什县市场监督管理局将常态化开展夜市食品安全执法检查，守牢食品安全底线，打造“夜味乌什”，努力提升各族群众幸福感和安全感。