国人的养生血脉，似乎是在一夜之间就觉醒了。当“保温杯里泡枸杞”成为时尚，中式滋补市场也迎来了飞速发展。而在创新中引领这一赛道发展的第一大类燕窝行业，面临的却是“冰火两重天”。
火的是持续了数年的燕窝滋补文化，带来了行业的快速增长。冷的是标准尚未全面建立，制约行业发展，也让消费者难以甄别好燕窝。十数年来，燕窝行业经历大起大落，从沸点落至冰点，有一个人始终坚持深耕于此，从未放弃。在朋友眼里她是名副其实的“女强人”，她却总说自己是十多年只为做好一件事的“痴心人”，她就是位于三河锦门的燕海记燕窝行的主理人张海燕。
成都燕海記有限公司董事长
中国食协燕委会副秘书长
成都市新都区政协委员
主要成就：
◆获得《食品安全法》企业主体责任，《共建食品安全、承担社会责任》优秀带头人奉献奖
◆燕窝行业建设贡献奖
◆成都市新都区返乡创业女带头人
01
与三河共同进步
十多年前，张海燕初次接触燕窝，起初只是为了给自己的父亲保养身体，多出来的自己和家人一起食用，或分一些给朋友，时间久了，大家都觉得受益于此。
后来，受身边朋友鼓励，张海燕开始尝试自己投身燕窝行业。经过几年探索，她在2017年成功注册“燕海記”商标，准备扩大自己的事业版图。恰逢新都区妇联及三河街道在锦门打造女性创业街，给女性创业者提供了相关政策支持，作为土生土长的新都人，张海燕决定回到三河发展自己的事业，把公司成立在了三河锦门，与家乡共同进步。
在锦门的创业街上，有许多女性在此从事旗袍、蜀绣、手工文创等行业，张海燕在此设立了一个燕窝展示区域用于平时接待大家参观指导，并组织了多场主题活动为三河锦门带来人气流量。
在三河七年的时光，燕窝行业经历了许多起落，也有里程碑式的发展，张海燕始终积极勇敢应对各种冲击，七年间，燕海記在多个城市商场都设有专柜，她也试过电商平台，新媒体等，有些尝试取得了良好的效果，有些则不适合行业调性。无论怎样，不变的是张海燕坚持卖一份好燕窝的初心和终生学习的态度。
“这些年我看着三河周边发展起来，交通越来越便利，从一个场镇，成为一个有着许多知名景点现代化城市，这也让我很感触，我相信只要坚持，无论遇到何种困难，终会‘守得云开见月明’，时间会证明一切。”
受邀参加第二届国际进口博览会中印论坛，受到印度尼西亚驻上海总领事馆大使表彰并合影
02
披荆斩棘的创业之路
回首十多年的创业之路，有鲜花和掌声，更多的则是不为人知的艰辛和不易。
入行后不久，微商时代到来，燕窝行业迎来一次爆发式发展，然而，互联网是把“双刃剑”，行业在迅速发展，准入门槛和各类标准却尚未建立，一大批以次充好的“假燕窝”涌入市场，给从正规渠道采购正宗燕窝的商家造成了巨大的冲击。
那时张海燕已经结交了不少同行，包括产业的领军人物，大家都在咬紧牙关想办法应对这个危机，2013年，他们联合中国检验检疫中心、海关等相关机构，严打伪劣产品，与第三方追溯系统联合推出燕窝溯源码，自此，每一盏燕窝都有了属于自己的“身份证”，可以追溯燕窝的产地、工厂乃至工艺，这也被看作是行业发展的第一个里程碑式事件。
溯源码让燕窝消费回归正轨，新的痛点也随之而来。消费者买了燕窝不会煮、没时间煮，闲置在家，久而久之也就成了他们嘴里的“智商税”。为了解决问题，张海燕开始四处“取经”，学习食用起来更加便捷的鲜炖燕窝加工技术。张海燕学习借鉴了成熟的即食燕窝加工技术，在保留燕窝天然属性不被破坏的情况下怎样炖煮达到最高营养值，研发了原瓶炖煮鲜炖燕窝，培养专业炖煮师，并设立鲜炖燕窝专属操作间，改变了单一的买卖干燕窝的经营方式，根据现在人们的生活方式开启了从代炖到鲜炖的燕窝3.0时代。
目前为止，燕海記·鲜炖燕窝服务了众多孕妈妈，喜获上千名燕窝宝宝。
这些经历，对于一个创业女性来说，看似寥寥几句，背后却是诸多艰难，张海燕回忆自己创业的过程，为了谈生意，为了学技术，有时一天飞了几个省份，从凌晨4点至深夜，坐了六、七趟飞机，到后面整个人都累到几乎失去意识。
一直以来，无论遇到任何困难，张海燕最终都能凭借不服输的劲儿化险为夷，关关难过关关过。根据市场需求和行业创新，张海燕尝试将燕窝与月饼、粽子等食品结合，研发出健康精美的糕点，收获了不错的反响；她也开始尝试多种跨界合作，如研发燕窝美妆产品等。面对如今的行业冰点，她依旧放不下自己这份情怀，坚持在燕窝行业深耕。
时代在变，环境在变，每一次变化，对于张海燕来说，是挑战，也是机遇。十余年来，从零散地帮朋友带货，到一个正规店面，再到一家有独立研发能力的公司，回首前尘，张海燕感叹前行不易，贵在坚持，也感慨幸有家人、朋友、家乡相助，与她并行前行至今。
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