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炎炎夏日，一碗酸辣爽口的开胃凉粉怎么少得了。在河北省曲阳县羊平镇，入夏之后家家户户开始制作凉粉，消解夏日炎热。将红薯淀粉倒入锅中慢煮，持续搅拌至浓稠，颜色也会变得发黄透明。将煮好的淀粉糊倒入铁盘中自然冷却凝固，用方格网将凉粉切成条状，搭配清爽的黄瓜丝，加入黄芥末酱汁，一碗薯香四溢、冰凉爽滑的凉粉就制作好了。
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制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：左江
新媒体编辑：陶玲君 黄传莉
供稿来源：曲阳县融媒体中心
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