DELICACY
吃“酸”合集
美食美味
滨海运河城
终点站：钦 州
Hey！
朋友们！
钦州人夏日的最爱
莫过于酸嘢、酸醋粉、酸梅... ...
钦州的“酸”食种类繁多
令人回味无穷
好吃
样样拿捏你的胃！
赶快跟随小编的脚步
一起在钦州食“酸”！
尽享清爽一夏~
{钦州酸嘢}GOGOGO！
万物皆可“酸嘢”？
今年广西酸嘢火力全开！！！
以酸甜可口的口感
和独特的制作工艺
爆红全网
原来广西除了“砂糖橘”
还有“酸嘢”！
▲广西酸嘢北京推介会
▲演员王鸥自制酸嘢
钦州的酸嘢
调料配方独特
搭配辣椒粉食用
入口由酸到辣
辣味中和了腌制水的咸味
爽脆鲜甜的口
令人食欲大开
▲腌制沙梨 小红书@Nick乔纳斯
▲酸嘢 小红书@钦州年年丰（爱上酸嘢H水果）
@陆屋酸醋粉
（钦州人爱吃的冰冰凉凉酸醋粉）
酸酸甜甜邀您“嗦粉”！
市级非物质文化遗产项目
陆屋酸醋粉风味酸甜
口感爽滑
软滑Q弹的粉皮
包裹着丰富的馅料
扣肉、叉烧
还可以搭配
豆泡、豆芽、青瓜丝等配菜食用
在粉上淋一层秘制酸醋汁
再撒上一把花生碎
一口下去清香四溢
是夏日解暑的绝佳选择之一
▲酸醋粉 图源 小红书@亿子的移动食堂
这就是{钦州酸梅}
酸梅养胃生津
开胃神器：酸梅
酸梅
水果中的开胃神器
味道醇厚、酸甜可口
灵山、浦北皆有种植
▲浦北青梅
▲青梅酒 图源 小红书@种花书生
酸梅除了泡水止渴
还可以做成梅子酱
搭配各种美食菜式
一口入嘴
瞬间打开新世界的大门~
▲酸梅鸭
▲酸梅海鱼
▲酸梅排骨
▲酸梅汤
@钦州瓜皮
钦州开胃小菜邀您品鉴！
瓜皮是颇受欢迎的钦州腌菜
黄瓜经过精心泡制
制成脆爽的瓜皮
可做零食、配粥食用
是钦州人夏日开胃的神器
每一口都让人食欲大增
▲图 小红书@韩子家
钦州当地有一句流传很广的话：
“宁无燕鲍翅，不可无瓜皮”
还有芋蒙、酸菜、荞头... ...
都是简单而美味的腌菜~
▲瓜皮 图 小红书@各种美食特产
▲酸菜鱼
▲蒜香芋头苗
▲荞头、辣椒 小红书@Nick乔纳斯
在这个充满美食诱惑的夏季
就来钦州食“酸”吧
让我们一起品味钦州的酸食魅力
感受这独特的美食文化~
▍图文来源：钦州市文化广电体育和旅游局 钦州广播电视台 广西商务局 小红书
▍图文整理：宣传和对外交流科
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