在新天地商圈，38元能买到什么？
一杯咖啡，或许再加上一份小点心？
近日，记者在位于SOHO复兴广场1楼的马兰頭餐厅发现，38元竟然能够享受到一份精致的公益下午茶——长者和退役军人群体来到餐厅，可以从咖啡、果汁、花茶、牛奶等15种饮品中任选其一，搭配蟹粉葱油拌面、小龙虾脆米海鲜泡饭、黑松露鹅肝小笼汤包等10种主食中的任意一款。
"做公益下午茶的想法起始于今年4月，是专为老年群体和退役军人群体推出的。"吴佳凯是马兰頭餐馆的创始人之一，也是餐厅的主厨，为了给客户提供美味、健康的海派融合菜和周到贴心的用餐体验，自餐厅开张以来，他天天扑在餐厅里，为餐厅可持续经营倾注了大量心血。来自食客们给予的好评，以及区人社部门和淮海中路街道对餐厅的关心和帮助，让他产生了强烈的回馈社区的愿望。
马兰頭一开始也想过像社区食堂一样，在午餐、晚餐时段推出优惠套餐，但这两个时段餐厅常常爆满，还出现排队的情况。怎么办？
吴佳凯和创始人们经过商量，决定把原本的餐厅休息时间用起来，在每天下午2：30到5：00提供公益下午茶服务。
这个决定在竞争激烈且成本不低的新天地商圈并不简单，不仅需要配备厨师、服务员等工作人员，空调、照明、灶具、蒸烤箱等一应设备，也要开启，林林总总的费用加起来，不是一笔小数字。但吴佳凯表示："为了国家的和平和社会发展，退役军人和长辈们做出了不可估量的牺牲和贡献，得益于他们的付出，我们才有了良好的成长环境，才能够安心打拼事业，实现创业梦想。能够尽己所能向他们表达一份心意，我们以之为荣。"
记者从菜单上看到，15种饮品的选择，从经典咖啡到清新果汁，从花香四溢的花茶到营养丰富的牛奶，能够满足不同顾客的多元口味需求；而10种主食的丰富选择，将蟹粉葱油拌面、菜籽油香煎菜肉馄饨、时蔬春卷等餐馆招牌囊括在内，让每一位食客都能在这里找到自己喜欢的那一款。
公益下午茶的每一道菜品，都经由吴佳凯和团队精心挑选。比如蟹粉葱油拌面，是马兰頭的招牌主食之一，结合了上海传统风味与现代创新的菜品，不仅味道鲜美，更承载着对传统文化的尊重和对创新的追求，而饮品中提供的香浓咖啡、中国茶等，为食客们的午后时光增添了一份闲适和优雅。
马兰頭餐厅的这份公益下午茶可谓诚意满满，不仅是一次海派美食与文化的交融，一次暖心服务与微笑的传递，更是一次企业社会责任的践行。吴佳凯说："希望在马兰頭，每一位顾客都能感受到春天般的生机和希望，我们也将继续秉持这份温情与责任，为社会作出更多的贡献。"
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编辑：周辰 责任编辑：苏展
来源：上海黄浦