Hey 我是马达，「什么值得吃」的主理人。我是一个爱聚会的人，因此成立了「值得俱乐部」！
「值得吃俱乐部」是美食生活方式媒体「什么值得吃」的线下活动俱乐部，我们聚集一线城市的 25-40 左右的一群喜爱美食美酒的用户，不定期以不同的主题进行线下聚会。
过往主题有：户外露营美食、圣诞美酒搭配等等。没错，我们基于美食美酒，在构建的是一个如何在城市里更好生活的社群。
在上周，我们在去年开业不到半年就荣获米其林一星的 EHB 餐厅，做了一场“Summer Memory”的聚会，和好朋友们第一时间体验了 EHB 餐厅最新的 MEMORY 菜单。
EHB 餐厅以主厨 Esben Holmboe Bang 名字命名，由好利来&黑天鹅执行总裁罗昊与其合作创立。
坐落在建于 1921 年的法国文艺复兴风格建筑，原是美籍犹太商人罗森菲尔德家族的府邸，外观简洁严正，带着对称之美。
我喜欢 EHB 餐厅，因为有着别样的仪式感。一走进餐厅，会被服务员领去三楼，三楼就像主厨的 Living Room，光线幽微，只有每张桌旁的台灯或者蜡烛亮着荧荧之光。侍者解释说，他们想为客人营造一种回家的感觉。
在三楼品尝了这套菜单的前 4 道小食后，会被侍者邀请到二楼进行这道套餐的剩余部分。
我想赞美 EHB 餐厅二楼的包间，只能坐 10 人长木桌，让聚会的氛围刚刚好，谁都可以和彼此轻松的交流，而且包间拥有户外露台。
整套 MEMORY 菜单颇受好评，我最为喜欢的是这套菜单的烤乳鸽，这是 EHB 餐厅的第一季菜单，以干草熏制的乳鸽为特色，捕捉烟熏香气的精髓，并在鸽胸中塞入鸡肉慕斯和鸡油菌，最后淋上特制的蘑菇酱，鲜嫩而又有回味。还可以挑选自己喜欢的刀具，仪式感拉满。
这次聚会，我还带了我一直很偏爱的麦卡伦的盈钻来和大家分享。
盈钻独有的轻盈口感和充沛的果香，再加上它麦卡伦经典的风味，让它同时和不同餐食的搭配非常合适。所以聚会拿出麦卡伦盈钻来和大家分享，定会受到喜爱。不过，美酒饮用也要适量。
这次来的宾客中，有欧臻廷的朋友，她特地给每个朋友带来了这个源自英国伦敦的奢华护肤品牌的小礼物，感谢！
我有时想，聚会是都市人的纽带，是笑声和故事，更是摆脱日常琐碎进入温暖的友情世界。
如果你也想加入「值得俱乐部」，可以联系我的助理达达，微信是：Vastdada.
爱你的马达 ❤️
