食物，我们中国人一直都有着别样的情感，我可以没有钱赚，但是吃饭是绝对不能落下的。
食物问题，这是一个从古至今一直都存在的问题，以前我们抱怨吃不饱，而现在我们吃得饱了，又开始抱怨食品吃起来不安全。
随着越来越多食品安全问题被查出，人们在感叹现代饮食安全问题的同时，也在畅想着古代人的吃食。
毕竟那时候还没有那么多的食品添加剂，食物肯定比现在要干净安全。
但事实真的如此吗？古代普通人又都吃些什么东西呢？
你绝对想不到，如果你穿越回古代，那时候的饭菜，绝对让你难以下咽。
匮乏的食物
古代普通人面临的首要问题就是匮乏的食物，也就是没有东西吃，即便你是一个贵族子弟，可能每天都吃不饱。
我们都知道，古代社会生产力普遍低下，就拿我们农民种植的小麦和水稻这两种农作物来说。
当时的小麦和水稻的种植，基本上都是靠之前种植农作物留下的种子，收成普遍偏低，就以秦汉时期为例，那时候的小麦，每年的亩产量仅为120斤。
而且这120斤还不全是农民的，那时候，普通老百姓还需要缴纳各种各样的苛捐杂税，这120斤的粮食，全部用来交税可能都不够用，根本就不能作为维持温饱的保障。
所以，古代的普通人大多数情况下，都会去田地里挖一些野菜充饥，家境稍微殷实一点的，也是以五谷杂粮作为主食。
只有那些身份显赫的达官显贵，才有能力吃得起粮食。像那些肉类，更是奢侈品，基本上不会出现在普通人的餐桌之上。
像我们在影视剧当中经常看到的牛肉来说，根本就不可能会出现在普通人的餐桌之上。
在古代，牛作为人们耕地的主力，国家是严格管控的，不允许随意宰杀牛类，即便是耕牛自然死亡之后，其尸体也不允许百姓私自分食，只能卖给当地官府或者“屠宰场”，交由专人进行处理。
而且售卖牛肉也是有着严格的工序，基本上不允许私人进行售卖。
但凡发现私自宰杀分食耕牛或是私自售卖牛肉的，在古代可是重罪，搞不好连自己的小命都要丢掉。
我们在《水浒传》之类小说当中看到的“吃牛肉”，其实都是作者为了凸显出来那些“梁山好汉”天不怕地不怕的特质，才专门加上的桥段，在现实当中，根本就不可能。
能吃的也就只有猪肉、狗肉这些肉类，古代普通人能够吃到的也就只有狗肉了，像猪肉这种珍贵植物，只有皇帝才能够享用，就算是贵族也吃不到。
至于水果、蔬菜之类的食物，就更加不可能了，先秦时期的中国根本就没有这种东西，一直到西汉打通了“丝绸之路”之后，西域食物进入中原，水果蔬菜才出现在汉族人的食谱当中。
跟肉类一样，水果蔬菜也是奢侈品，平常百姓根本吃不起，只有达官显贵才有资格吃。
较少的吃饭次数
除了吃的东西十分匮乏之外，古代人吃饭的次数也没有现在这么多。
我国古代一直奉行的都是一天两餐的制度，也就是一天吃两顿，甚至在一些灾年；粮食收成不好的时候，还有可能两天只吃一顿饭。
在原始社会，大家基本上就是饿了就吃饭，并没有那种定时吃饭的理念，等到了商朝时期，人们才改为固定的一天两餐。
就算是我们普遍认为经济异常发达的宋朝，人们也都是一天两餐，一直到中华民国时期，由于外来思想的传入，人们才逐渐开始转变成一天吃三顿。
而且这种一天吃两顿的现象并不是只存在于老百姓的生活当中，像那些达官显贵也同样如此，即便是作为统治者的皇帝，也逃不过每天吃两顿的命运。
虽然说这些有钱人经常会进行加餐，但次数并不多，基本上都是饿得实在受不了了，才会去加餐。
这也是为什么古代人普遍比现代人看起来要矮的根本原因，毕竟每天都吃不饱，还要每天去干活，实在是没有足够的营养长高。
不仅如此，就像我们所说的俗语“穷学文，富学武”也是同样的道理。
学武就需要消耗大量的能量，就会频繁的感到饥饿，就需要经常吃饭，在古代也就只有那些富贵人家才能够支撑得起频繁地吃饭，像那些穷苦的老百姓，只能去读书，读书可不需要吃那么多东西。
几乎没有的调料
美食之所以被称美食，究其根本就是因为它的味道好，要想将一道菜给做得味道好，多种多样的调料是必备的，像盐、醋、味精这些调料，在我们做饭的过程当中经常会使用到。
但是在古代，这些调味料基本不存在，唯一算得上普及的也就只有盐了，而且那时候的盐基本上都是不加处理的海盐，味道方面根本就不能跟现在的精品盐进行比较。
盐虽然比较普及，但是普通人家中做饭也不会经常添加，毕竟像这种消耗品，有一点就少一点，普通人可不舍得用，也就只有重大节日或者是家里来客人的情况下，才会在饭菜当中添加一些盐来增加味道。
而且，古代人做饭的方式跟现在也有一些不同，像是秦汉时期，还没有“炒”这个概念，老百姓做饭基本上都是将挖好的野菜放到一个“瓦罐”当中蒸煮。
虽然是熟食，但是基本没有什么味道，对于我们这些吃惯了酸甜苦辣的现代人来说，这种极为清淡的食物，可能根本就没有办法下咽。
时代一直都是向前进步的，我们中国的美食也是在数千年的演化当中，才有了今天多种多样的美食，所以我们所能够吃到的食物，无论是在什么方面，肯定是要比古代食物更好的。
如果真的要吃古代的食物，估计只有明清时期的食物，才勉强符合我们现代人的口味，至于秦汉时期或是更早的时候，我们正常人根本就吃不下。
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