今日分享:不用烤箱也能做面包,松软拉丝,大人孩子都爱吃!

大家好,随着生活水平的提高,可能更多人喜欢自己在家做美食,尤其家里有孩子的,更是喜欢在家做,最近有好多网友问我,面包怎么做,其实在家做面包是非常简单的,如果你家里没有烤箱,你就试试我这种的方法,这样做出来的面包,是既松软又拉丝,自己在家做的干净、没有添加剂,吃着刚放心!好了,废话不啰嗦,现在就把做法分享给大家。

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1、首先准备500克面粉,如果家里没有高筋面粉,那咱们就用普通面粉,然后把5克的酵母用50毫升的温水化开,面粉中加入5个鸡蛋,倒入酵母水,加入适量的白糖,爱吃甜的的适当的多放些,搅拌搅拌,搅成大面絮状时,加入20克左右的食用油,但是必须是熟油哦!在揉成一个偏软的面团。

2、先不要着急发面,做面包想要好吃,面必须揉好,而且要揉出手套膜来,这时你有啥本事就拿出来吧,反正把面揉出膜就行,然后再开始发面。

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3、面包有馅才好吃,你家里有啥就放啥,豆沙、蜜豆、椰蓉等等都行,我家正好剩了3块小紫薯,我切成丁,放了点奶粉、白糖,就这样凑合吧!也能挺好吃,我这人就是能对付,哈哈!

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5、面我大概发了1个小时,要是平时蒸馒头就发50分钟就可以,把面揉一揉,揉好了面包的内部组织就细腻,切成6份,把每一份揉匀擀薄,擀成一个长方形薄饼,放上馅料,包起来,放入磨具,二次发酵20分钟

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7、等时间差不多时后,咱们在面包生坯上抹上一些蛋黄液,撒上88粒的黑白芝麻,扣上一块耐高温保鲜膜,上锅蒸上50分钟,时间到后,焖上3分钟再开锅就可以了。

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8、这个面包就做好了,香甜松软,柔软拉丝,外表看上去一点也不比买的差,并且自己在家做的,真材实料,孩子吃着更放心,就这一个大面包,做好后老公和女儿全吃了,一点没给我留,下次我真考虑还要不要做了。

食材清单(面粉500克,鸡蛋5个,色拉油20毫升,紫薯3个,白糖适量,奶粉2勺,黑白芝麻适量)

烹饪小贴士:1、手套膜刚开始有点难揉,可以戴一次性手套,面板记得抹油哦!

2、水要一次性加足,中途不要开锅。

3、喜欢吃奶香味的面包,可以把鸡蛋换成牛奶哦!

好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得好,就请留的赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,您的支持就是洪洋的动力,我们明天不见不散

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