目前，企业盈利不容易，都在进行降本增效。这原本是好事，但一些企业将“降本”盯在基层员工身上，这就不应该了，也因此出现了一种不该有的现象。
这个现象可从manner咖啡店的用工当中反映出来。
上海一家名叫manner咖啡店，一天之内发生了2起店员与客户的冲突：一是一个女店员将咖啡粉泼向客户女；另一起冲突是一个男店员扇了女客户一巴掌。
店员的这种行为固然不对，但深挖原因之后，舆论的倾向却开始“同情”咖啡店的2个店员。作为店员，肯定知道要善待客户，但店员的情绪会被激怒到崩溃，肯定是有原因的。成年人的崩溃只在一瞬间。
据说，这背后的原因是manner咖啡店为了节约成本，不断压缩店员的数量，日营业额5000元以下的咖啡店只配一个营业员，一个月5千元，连干12个小时，什么都要干，规矩还多，基本上没有休息时间，上厕所还用秒表计时。
在这种工作环境下，员工的体力和情绪被挤压到崩溃的边缘。如果碰到言语刁难的客户，积累了5天的委屈、压力和无奈就会使店员的情绪瞬间爆发。有人说，你在服务行业赚钱，就该忍受客户的态度。
对此，有个网友的回复是这样的：“你懂个锤子，店里赚的钱如果是自己的当然会忍，打工赚的是工资，受气忍到一定的程度哪里会忍……赚的钱是老板的，受的气是自己的。”
网友的这句评论是很现实的，咖啡店招收的都是年轻人，年轻人在家里哪里受过这种气，气受不了，直接爆发不干就是了，回家还有父母养。但如果是中年员工，也只有忍气吞声了，因为家里还有几张要吃饭的嘴，打工的辛酸与“上有老，下有小”的责任相比，又算得了什么？！
现在，有一些企业对基层员工采取的是“开除式”的压榨。他们对待基层员工就像对待一台机器一样，采取的是往加速报废的效率上去使用，以此来满足企业降本增效的需求。
当员工发生错误时，不是扣工资就是开除，因为他们相信可以源源不断的招到新员工。据说这是一些企业新近发明的对待基层员工的“耗材模式”。
员工是企业最大的生产力，你如此摧残生产力，企业怎么会有发展前景？没有见过一个企业能靠吃干榨尽员工而长久发展的；相反的，只有企业善待员工，员工发挥内生动力，自主地努力为企业赚钱，这个企业才有长足的发展。