陇山镇市场监督管理所开展肉类制品专项整治

根据打击肉类产品违法犯罪专项整治方案，为防止不合格肉类制品流入市场，陇山镇市场监督管理所加强肉类制品质量安全监管，严厉打击和惩治肉类制品违法行为，进一步规范辖区肉类制品市场经营活动，在全镇范围内开展肉类制品专项整治活动。

此次专项行动以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等为重点检查品种，以肉制品专卖店和蔬菜经营店为重点检查对象，集中排查整治肉类制品市场经营过程中存在的安全隐患。

一是进行重点专项检查，检查市场上的肉类制品经营者的经营资格；生畜肉的定点屠宰证、检疫合格证等肉品质量证明材料以及肉类制品生产中，使用食品添加剂以外的任何化学物质，以及其他可能危害人体健康的物质；经营掺有有毒、有害的非食品原料及超范围、超限量使用食品添加剂的肉类制品。检查冷冻冷藏肉制品经营者经营记录台账制度和入库出库查验制度的落实情况，严格防范和堵截病死肉品及未检验检疫肉品出库入库。

二是加强监督检查，排除风险隐患。执法人员重点针对辖区内的肉类制品经营和餐饮单位进行拉网式排查，确保不留死角。严防未经检疫合格、非法添加、掺杂使假、以次充好等违法行为。同时督促肉制品经营企业落实主体责任建立健全并严格落实索证索票、进货查验记录制度，明确专人负责验收，要求所购肉制品能进行溯源，明确肉制品安全经营管理责任。

下一步，陇山镇市场监管所将继续加大监督检查力度，加强肉类制品质量安全监管，严厉打击违法行为，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众吃上放心肉。

来源：陇山镇市场监管所

图文：张苏和 编辑：何亚鹏

审核：郭 玮审签：李 辉