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众所皆知，潮汕有个地方叫揭阳
在这片美食云集的区域居住真是太幸福啦！
勤劳的揭阳人民创造了各式各样的特色美食
乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、豆辑......
单拎出来都足以馋哭喵~
揭阳粿品
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炒糕粿
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“糕粿”是潮汕一道传统地方民间糕类小食。
“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃，也是海内外潮人念念 不忘的食物，吃到糕粿必定触发乡情。
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传统糕粿的主要配料为猪肉、虾米、蛋等，并使用厚褗煎 的方法制作而成。
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乒乓粿
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揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点，历史悠久，闻名海内外，有时候回家乡只为吃上一口家乡的美味。
它的外形是扁圆形，一般裸皮是半透明的，看起来可可爱爱没有脑袋！
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用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。一般采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
为了满足食客多样化的需求，豆沙馅、香芋馅，咸味馅......各式各样的乒乓粿深受吃货们的喜爱。
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埔田笋粿
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选用鲜竹笋切丝，粿条也一样切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色。
笋香和粿条的米香同时溢出，口水都要留下来了！
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埔田当地盛产竹笋，是竹笋之乡，因为竹笋讲究新鲜，当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味，因此埔田当地的笋粿享尽地利之边。
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既有上好的粿条，又有最新鲜的竹笋，简直是完美搭档。
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无米粿
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传闻是因为当时有位媳妇因为家中没有大米，然后用番薯磨成粉制作了粿皮，加入馅料于是就有了现在的无米粿。
无米粿的皮是番薯粉做的，以前的馅主要是韭菜，所以也叫韭菜粿，现在口味变得非常丰富。
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咸的有用马铃薯、芋头、竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟或者大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细；甜的馅有芋泥或豆沙等等。
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酵粿桃
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刚出炉的酵粿桃色泽白嫩，中间自然下陷，因此也叫“碗仔粿”。等蒸熟的酵粿桃放至凉透，再经过两次油炸，口感外酥里嫩、皮脆肉实。
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炸好的酵粿桃外皮酥酥的，咬下去很有嚼劲，淋上“乌豉油”后，唇齿间满是甜香味，还有一层雪白的反砂糖粉，吃起来甜度适中。
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店铺推荐
店铺：汕尾菜粿（向西老店）
地址：罗湖区南湖街道嘉宾路向西村西区66栋104号
成顺菊花糕
揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。
靖海豆辑
图片by公众号@懒猫美食记
平常返回工作的城市总是不忘带上伴手礼，买特产时常常可以看到靖海豆辑的影子。
它是以花生仁、白糖、猪油为主要原料精制而成的饼食。
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平常爱吃甜食的人或许会喜欢，小编吃的时候觉得稍微有点齁甜。
适合搭配潮汕人最爱的茶饮，一起和朋友唠唠嗑。
揭阳蚝烙
蚝烙
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蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，以海产品“蚝”(即牡蛎）为主要原料。
用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花。略煎，用锅铲切成四角，从鼎边再落朥，翻过来继续煎至外香脆，内嫩滑。
一般"蚝烙"的酱碟是沙茶加鱼露。
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店铺推荐
店铺：潮盛白粥·潮汕菜
地址：南山区常兴路常兴花园一层商铺29号
隆江猪脚
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一碗隆江猪脚饭，吃出揭阳人的浪漫。
得名于其产地揭阳市惠来县隆江镇，其味道鲜美、肉质软嫩的猪脚加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。
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即使在深圳也常常可以看到潮汕人开的猪脚饭店，猪脚饭成为打工人的温情记忆。
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店铺推荐
店铺：林尧隆江猪脚饭店（东门店）
地址：罗湖区东门街道立新路新风花园N143号
绿豆饼
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惠来地区的绿豆饼一直都很出名，绿豆饼的皮薄馅厚，里面满满都是绿豆磨成的馅料，小编认为它的口味相对单一。
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揭西擂茶
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揭西擂茶是特别神奇的存在，喜欢吃的人念念不忘，不喜欢吃的人觉得难以下咽。
口味口感独特，既能做主食，又可以当饮品。
揭西擂茶
揭西擂茶的制作并不复杂，主料是大米或爆米花，但配料复杂多样。混合花生、芝麻、茶叶、萝卜干、甘蓝菜、薄荷、青葱、黄豆、树菜等等。
所以擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，风味独特。
图片by公众号@深圳吃喝玩乐公司
店铺推荐
店铺：揭西擂茶（龙华店）
地址：龙华区龙华街道景龙社区人民路4153号华富市场第一排
揭阳美食真是数不胜数
漂泊异乡的游子
如果能吃到家乡的美食也算是一种治愈
还有哪一些揭阳美食是你最喜欢的呢？
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非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。