继昨天《食品饮料绿皮书》发文《Manner给咖啡新茶饮行业敲响警钟：情绪失控、泼粉、肢体冲突背后，是一杯一壶垒起资本大楼的平凡咖啡师》之后，咖啡品牌Manner店员与顾客冲突的事件还在持续成为社交媒体的热议话题。
越来越多的留言开始指向“商家管理问题转嫁成服务员与客户之间”的矛盾，并且成为多家主流媒体推文留言的主要声音。
6月21日晚21：53，咖啡品牌Manner发布《声明》称，对公司近日发生咖啡师伙伴与顾客冲突事件深表歉意。
该公司在《声明》中表示，了解到相关情况后，公司高度重视，第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师伙伴进行了安抚。本次事件违反了Manner服务的初衷，会认真吸取教训。
公司管理层深刻意识到自身的不足，会重新审视自身，积极整改和调整……
但围绕着Manner用工问题的讨论并没有停止，《南方周末》《新京报》等传统媒体继续继续了深入的跟踪报道。
《Vista看天下》杂志官微昨天深夜推送的一篇阅读很快超过10万+的推文，标题更是带有情绪的表述：Manner员工怒泼顾客后，全网都在扒它是“咖啡界血汗工厂”。
文中引用的数据颇能说明问题：相比竞争对手，Manner人工成本占比明显更低，其实就连其原材料占比也低，而它的日单量却是超过同行25%到60%。其间的问题肉眼可见。
值得一提的是，Manner创始人夫妇身价高达72亿，入选《2024胡润全球富豪榜》的消息则被大家重新提出，并且成为热议话题之一。
今天，在微信搜索Manner，出现的首先就是这则消息，相关视频文字留言多是网友吐槽：
就像我们昨天的文章Manner给咖啡新茶饮行业敲响警钟：情绪失控、泼粉、肢体冲突背后，是一杯一壶垒起资本大楼的平凡咖啡师所说的那样，咖啡新茶饮殊途同归，共同奔赴“资本玩法”，Manner的快速扩张却暴露出严重问题，给每一位沉浮赛道的选手敲响警钟。
此次事件缘何引发网友的激烈讨论，真正让“打工人”感到寒心并共情的原因之一，还是Manner官方的态度。面对店员与顾客的矛盾直接“一棒子打死”，矢口不提造成顾客等待过长时间的人员配备根本问题，属实欠妥当。
毕竟如今大家都已经非常清楚：人力是资源，是资本，而非可以尽可能压缩的成本。
对于本次事件后续，《食品饮料绿皮书》将持续跟踪报道。
图源：网络截图