6月27日至29日，2024第十届成都国际酒店用品及餐饮博览会将在成都世纪城新国际会展中心盛大开幕。
从2023年至今，随着酒店旅游、预制餐饮、食品饮料、咖啡与茶等消费需求的逐步复苏，围绕这些市场展开的原料生产、运输储存、智能化及自动化、分销零售等，行业“内卷”也在加速。国内外各界人士持续开拓着潜力庞大的华夏市场……
而成都，作为HOTELEX重点“看好”的城市之一，近年来正在加速向着“国际门户枢纽城市”的目标前进。其凭借独特的地理位置和优势条件，联动南北，沟通东西，已成为我国西南地区连接广袤亚洲市场的重要桥梁。
据悉，此次展会得到四川省旅游饭店行业协会、成都市餐饮企业联合会、中华全国工商业联合会烘焙业公会的支持，招募来自各地的10万+酒店餐饮零售采购商与1200+参展商在此汇集交流，将用3天的时间构建出一个传奇而美妙的“食匠殿堂”，为西南地区酒店餐饮行业打造出一站式流通交易平台。
餐饮设备、食品饮料、烘焙轻餐、食品包装、咖啡与茶、预制菜、水产肉禽……展会聚焦超30个展品品类，以全馆10万平米，1200＋家展商的规模，为行业人士展示优秀的实践案例和解决方案，旨在引领行业的新技术和发展方向，促进餐饮及酒店文旅行业全面升级。
根据艾媒咨询发布的调查数据显示，2023年中国咖啡行业市场规模达6178亿元，预计2025年有望突破万亿规模。作为当今现制饮料市场的另一匹“黑马”，咖啡近年来的高速发展想必是大家有目共睹的。
由于国内咖啡产业起步较晚，目前市场仍处于快速发展阶段。从市场供需角度来看，我国咖啡市场缺口较大，短期内仍旧需要依靠大量进口来满足国内市场的巨大需求，因而原料供应市场、咖啡深加工市场、咖啡分销零售市场，以及相关咖啡师培训教育、服务等市场均成为入局企业加速布局的重头戏。
结合瑞幸、星巴克、库迪等知名品牌的发展动作来看，平价咖啡打破产品与消费者之间的隔阂，让咖啡真正走入“寻常百姓家”。诸如“9.9元喝咖啡”、“6.6元买一杯”等活动真正拉近了咖啡与大众消费者的距离。
联名、国潮、创新等具备社交属性的产品深受大众消费者的喜爱。瑞幸联动贵州茅台、茶颜悦色推出国潮副牌鸳央咖啡、星巴克推出未经烘焙的生咖饮品等都是消费者津津乐道的话题，赋予品牌更强的竞争力。
而在此基础上，创新的风味体验和“0反式脂肪酸”的健康追求赋予其更强的渗透能力，成为当下咖啡赛道的热门话题，甚至因此让菲诺、塞尚乳业、必如等长期深耕B端的品牌也走入消费者的视野，品牌收获更高关注。
据悉，此次咖啡赛道的参展商众多，王力、MHW-3BOMBER、咖博士、Franke、HB、Brewista、技诺、领航智造、MONIN、雀巢、捷辉、美铭、欧豪、安佳等品牌将携旗下多款拳头产品登陆此次展会，于成都这片热土共同发掘新的机遇。
此外，围绕咖啡师培育、咖啡烘焙、咖啡拼配等主题，还有3场重磅比赛将相继开幕。其中，世界咖啡烘焙大赛和世界咖啡烘焙团体赛是咖啡烘焙高手们过招的盛会，前者在经过广州、上海、西安和河北邯郸四场角逐后，2024赛季的烘焙赛事将继续在成都碰撞出新的火花；后者则是汇集了世界各地的咖啡精英，选手们摩拳擦掌渴望在这场盛宴中找到属于自己的舞台。
此外，2024世界咖啡师大赛中国区总决赛的举办，可谓是把整个赛事推向了高潮。世界咖啡师大赛中国区选拔赛于2003年，由上海博华国际展览有限公司经授权引入中国主办，是目前我国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。
如今2024世界咖啡师大赛中国区赛事走过深圳、厦门、上海、宜兴、台州、贵阳、武汉、南京、长沙等分赛区，终于要在此次成都的总决赛上角逐出最终的冠军归属。一路走来，200多位行业优秀的参赛者向大家展示了自己的咖啡技艺、咖啡理念，亲自书写着咖啡的无限可能。
成都有一句谚语叫“一市居民半茶客”。摆摆龙门阵，来一杯盖碗茶，是成都人独特的休闲方式。自然，这也孕育出了一代又一代善制茶、爱饮茶的成都人。
后来，喝茶的形式逐渐多样化，以“水果＋茶”、“鲜奶＋茶”为代表的新茶饮斩获越来越多当地消费者的青睐，并迎来快速发展期。根据中国连锁经营协会与美团发布的《2023新茶饮研究报告》数据显示，成都拥有超过6000家新茶饮门店，仅次于广州、东莞和深圳，位列全国第四。
一方面，蒙顶甘露、峨眉竹叶青、青城雪芽、邛崃黑茶等优质茶叶让成都人早已完成了消费者口味培育，快速推动着新茶饮的发展；另一方面，这也为如今的新茶饮遍布全国，甚至扬帆出海奠定下坚实的基础，让“好茶”能够走得更快更好。
巨大的市场势必引来众多品牌入局。从2023年至今，新茶饮赛道的“内卷”就没有停止过，品牌们拼扩店、拼下沉、拼出海、拼营销。喜茶自研发新茶饮专用牛奶，为产品升级提供新方案；霸王茶姬首创“产品身份证”，紧跟大健康消费趋势实现新增长……
如今眼看着2024年即将过半，在这个承前启后的时间点，品牌们更要总结先前的不足，展望未来的发展。在此次展会上，菲诺、陈多多、生合、三元、味全、雀巢、果香园、茉莉轻舞、馥斓思薇、兵立王和柠季等参展品牌将携旗下人气产品与创意新品同台亮相，一齐揭晓未来新茶饮市场的发展趋势。
同时，由上海博华国际展览有限公司发起举办的第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-成都分区赛也将开启全新的赛程，以当今新茶饮消费趋势为灵感，结合成都当地潮饮习惯，共同见证全新潮流饮品的诞生。
除了展商新品和精彩赛事，展会同期开展的高质量专业论坛也值得餐饮人期待。此次展会邀请到各类行业大咖、专家学者、企业家等资深人士，将带来前沿观点和宝贵经验与诸位餐饮人分享探讨。
餐饮主题论坛
破卷谋变·共探餐饮行业发展新路径——2024成都餐饮行业高峰论坛
地点：H2-D论坛区
时间：6月27日 13:00-17:00
餐饮的秘密·科学增长——2024第六届橙子新餐饮连锁大会
地点：H2-D论坛区
时间：6月28日 10:00-17:15
践行川菜高质量发展，提升川菜餐饮人市场洞察力
地点：H3-E论坛区
时间：6月27日 14:00-17:00
破卷谋变·共探餐饮
行业发展新路径——
2024成都餐饮行业高峰论坛
“2024成都餐饮行业高峰论坛”是针对餐饮市场现状，特邀多位行业精英以“破卷谋变.共探餐饮行业发展新路径；重塑餐饮行业竞争新格局”为主题展开探讨，力求引领餐饮企业突破内卷走出困局，重振美食之都兴盛之局面的行业论坛。
餐饮的秘密·科学增长——
2024第六届橙子新餐饮连锁大会
餐饮内卷时代，增量市场难扩大，存量市场厮杀难，如何【科学增长】成为了餐饮人最核心的命题。对于餐饮而言，科学增长分为两大板块，一个板块是门店业绩增长；二个板块是品牌规模增长；两项增长贯穿了一个餐饮品牌从小到大的全部生命周期！橙子餐学作为西南首个数字化管理人才培训学院将以“餐饮的秘密【科学增长】一潮水退去，科学增长是唯一的答案”为主题召开餐饮行业峰会，从专业知识输出，为全国餐饮品牌赋能，通过峰会让更多的品牌凝聚在一起。
践行川菜高质量发展，
提升川菜餐饮人市场洞察力
2024川菜公益大讲堂将围绕川菜产业高质量发展、川菜技艺传承与创新、如何迎合市场发展变化提升竞争力， 以及第七届世界川菜大会等话题，组织开展“践行川菜高质量发 展，提升川菜餐饮人市场洞察力”大讲堂。
除了以上所述，更多精彩即将于6月27日至29日在成都世纪城新国际会展中心上演。2024第十届成都国际酒店用品及餐饮博览会，期待与您共赴盛会。
文末附上参展攻略
开展时间
6月27日（星期四） 09:00-17:00
6月28日（星期五） 09:00-17:00
6月29日（星期六） 09:00-14:00
入场须知
本次展会采用实名制注册验证方式入场，您可以扫码线上预登记，或是点击文末“阅读原文”快捷注册，领票成功后于当日携带身份证原件入场。
展会交通
：四川省成都市武侯区世纪城路198号世纪城新国际会展中心
公共交通：
地铁1号线-世纪城站 F出口出站
地铁18号线-世纪城站 F出口出站
公交84路、102路、115路、118路、298路
专车驾车：
从成都双流国际机场出发路程约14.7公里
从成都火车北站出发路程约16.8公里
从成都火车东站出发路程约21.6公里
从天府广场出发路程约11.4公里