文/网 络 图/网 络
主 播/陈 曦（蕲春县公安局民警）
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以我多年的观察，妈妈做菜的过程，其实是一次情绪重建过程。
通常是心情不爽地踢开蜂窝煤炉的铁罩，把菜板扔到桌上，洗菜的水如身体里无处发泄的怒气，四处迸射。刀切在菜上，如切在令她生气的事上，如果剁馅，则更显得酸爽解恨……
接下来，油下锅，辣椒、蒜瓣、姜末、花椒与它们命中注定的煎熬相遇，经过一通翻炒，所有的挣扎和不服渐渐平和，成为一锅鲜香美味的菜肴。这是一种由杂乱无序到规整精美的过程，也是一次情绪的清理和梳洗，其间愤怒和郁闷的情绪，如一只流浪狗，在清洗修剪梳理后，瞬间变得平和安详甚至可爱起来。
在和妈妈相识相守的50多年时光里，我曾见过无数次这样的过程，这是一位历尽人间酸甜苦辣，在苦难面前手无寸铁的弱女子仅有的一点防卫能力，说是自欺也好，说是麻痹也罢，但这扶持她度过还算乐观、安然的大半生。
直到现在，70多岁的她，没事的时候还会做很多食物，包子一包两三百个，豆瓣酱一做好几坛，炸一大堆土豆丸子，炒一大盆油辣酸菜，分给亲人和邻居，特别是给那些没人照顾的空巢老人送去。当然，这个时候，她做食物，已不是为了排解痛苦和不安，而是从中得到制造和分享的快乐，是在玩了。
在这一点儿上，我很像她。
（完 结）
审 核：雷 洪 郭子华
校 对：罗 莹
编 辑：罗 莹