在大环境的趋势下，各行业中的内卷愈发严重，每天晨起的一杯咖啡成了打工人每天的“续命”神器。
咖啡品牌Manner下的门店接连曝出与顾客发生激烈争斗，一名员工掌掴顾客，另一家门店顾客在争吵时被泼咖啡粉引起网友热议。
有网友评价“店员暴力解决问题”，也有同行咖啡师称“Manner管理制度有问题导致员工工作压力大”，员工压力大究竟是何原因？
为打工人的态度和顾客的“刻薄”网友展开激烈讨论，两次员工冲突的真实情况是什么，Manner对此又是什么态度？
快速发展下的“黑暗面”
Manner成立于上海静安区，创始人韩玉龙喜欢制作咖啡，便在上海租了一个8平米的小屋，开起了咖啡店。
后来生意不错，韩玉龙又陆续扩展了几家店面，2018年瑞幸初始阶段疯狂营销，短时间内门店数量高达4000多家。
在咖啡行业崛起的情况下，韩玉龙的机会来了，很快就有投资人找上韩玉龙。
拿到投资后Manner的与lv联名，成功的营销让它刷屏社交软件。
自此Manner开始了飞速发展全国门店超1000家，并且完成5轮融资，Manner从一家饱含热爱的咖啡店变成了商业化的赚钱工具。
但是，热爱跟金钱能一样吗？
咖啡店老板考虑的是咖啡豆好不好，资本考虑的这个咖啡豆怎么能让它上市，那就需要有好看的数字，于是Manner开始控制成本。
成本的来源无非就是房租水电，咖啡豆的好坏以及人员配置了。
Manner门店内咖啡口感不如从前，其网上售卖的咖啡豆价格几乎翻了一倍。
不断有消费者反映“Manner的咖啡口感没有从前好了”，“网上售卖的Manner不如店内的好喝，但是去门店购买又要排很长时间的队伍，经常要等好久”。
咖啡的制作过程各不相同，有部分咖啡制作起来需要耗时很长时间，在控制成本的情况下，Manner门店员工配置跟销售额不成正比。
一位之前在Manner的咖啡师向媒体爆料，“每天的销售额没有达到五千块钱以上的门店，只分配一个人在店里。”
每天工作时间说是8个小时月休8天，但是只能拿到基础工资大概5k左右，在消费极高的上海，这样的工资只能维持日常生活罢了。
因为Manner的加班工资补贴极高，许多员工基本上撇去休息时间，基本上一天工作时长达到13小时。
除此之外如果遭到顾客投诉超过三次，还会被辞退。
公司不考虑员工自身感受，员工迫于生存压力无法反抗公司，公司内部问题最终引发了店员与顾客的肢体冲突。
知名品牌连续发生肢体冲突事件
日前，一名员工与顾客发生争执，争吵过程中将咖啡粉泼洒在顾客脸上，经了解后该门店为Manner上海威海路店。
有人在网上放出完整版的监控视频，视频中两名店员都在忙碌，背景中还能听到在源源不断的来新订单。
此时门外一名顾客进来之后靠窗一位店员让先帮她做好，该店员安抚客人道“很快的，请稍等”。
顾客赶时间再次催促道自己马上就迟到了，考虑到订单问题加上制作时间，该员工向顾客提出退单，不料顾客出言责怪：“你这个人的态度怎么回事！”
靠窗店员再次安抚顾客情绪称“马上就好，前边没有多少订单了”，但是因为赶时间，顾客有些着急再次出言责怪谴责店员态度。
顾客突然一句“你这种人对顾客这样讲话的吗？你没吃早饭吗？”，或许是“你这种人”这句话让店员感到不适，也可能订单太多加上没吃早饭导致店员的情绪并不好。
该店员与顾客发生矛盾，顾客称要投诉女孩，女孩一边喊着“那你去投诉我去啊”，一边将手下的一杯咖啡粉泼向顾客，旁边的店员看此情形，赶忙劝阻女孩。
但是事态并没有得到控制，监控显示一段时间后，店员仍旧在和顾客争吵，顾客要求道歉该店员也没有做出回应，面对顾客的指责女孩将一杯咖啡液泼向自己。
后边女孩情绪越来越激动，大声嚷道“公平不公平”，或许是被女孩的情绪吓到了，顾客纷纷走出店内。
与此同时，在Manner另一家门店也发生了同样的肢体冲突。
另一段视频中，威海路门店内男性店员在制作咖啡时，一女性顾客来到门店前点单，店员提前告知前边还有订单，大概需要8分钟时间并询问是否可以等待。
该顾客同意后，店员继续制作咖啡，由于店面只有一人加上订单咖啡的制作过程繁琐，超出了店员的预想时间，该店员一直安抚顾客情绪向顾客道歉。
但该顾客并不买账称自己赶时间，店员无奈给出方案询问对方是否要退单，没想到顾客要投诉自己。
由于公司制度规定超过三次投诉会辞退员工，该店员没有告诉顾客自己的名字，一直向顾客解释。
随后顾客一直拿手机拍摄该店员，在店员制止下仍旧没有停止自己的行为，声称一定要报警处理。
两人发生肢体冲突，推搡间女子揣向男子下身，忍耐许久的店员打了该顾客，直到警察来了带走二人。
事态发生后，又有网友发布视频，今年5月，Manner另一家门店内一男性顾客不满服务，进入制作区域殴打店内员工，另一位女性员工在劝阻两人时被误伤，门店所属商场已证实。
连续的冲突事件，Manner公开道歉评论区却被刷屏说向你的员工道歉，Manner对员工的处理激起网友愤怒。
网友评价
有网友说五千块钱的工资不止这一个城市
还有人质疑工资为什么这么低
网友：还不如自己家乡！
网友：自己的伙伴（员工）都保护不了
网友讽刺道Manner的道歉声明
还提到了设置委屈奖的胖东来。
结语
职业不分高低贵贱，尊重他人劳动成果，别人也会回应你的友善。
希望职场也能关注员工状态，及时做出调整，毕竟一个企业的再过强大，创建这份强大的是那些每天勤劳工作又在自己的领域闪闪发光的他们啊。