有位朋友是重度咖啡爱好者，每次登机前都要买杯咖啡。问他：咖啡真有那么好喝吗？回答：咖啡的香你不懂。
这次咖啡上热搜，却不是因为它的香。
6月21日晚间，Manner发出声明，就17日该品牌两起咖啡师与顾客的冲突事件致歉，并表示将优化运营，关怀咖啡师。
圆润的声明虽有点迟，但有比没有好。而事件带来的思考仍未止息。
经由视频可以发现，事件本身是清晰的：顾客略显苛刻，没有同理心，但也挑不出什么错；咖啡师情绪失控，行为失当，却情有可原。
尤其是，当看到其中一个视频，向顾客泼去咖啡粉的女孩，转而也往自己头上泼了一盒，但不久又熟练地清理台面、继续调制咖啡时，很多人都为之心痛了一下。虽然，这位女生已经第一时间被Manner辞退了。
Manner近几年走上了扩张之路，且在2023年四季度有加速的迹象。
2023年10月30日，Manner在上海北外滩迎来第1000家直营门店；一天后，Manner宣布即将迎来第1100家店，一个月后又表示将迎来全国第1200家店。
这当然是拜资本之所赐。
最后一轮投后估值达到200亿元人民币。它必然是要冲着上市去的。
这一幕，是不是似曾相识？喝咖啡之余，关注财经的朋友应该会想起来，瑞幸咖啡的故事仿佛就在眼前。准确地说，是旧瑞幸的故事。
旧瑞幸在资本的紧逼之下，一路狂奔，超额完成了庞大的开店计划。没想到，在纳斯达克上市没多久，就被曝出运营数据严重造假。
瑞幸股票退市，董事会和管理层重组，于是有了新瑞幸的故事。这且不提。
又后来，旧瑞幸团队的一批人创立了一个新咖啡品牌，叫做库迪。商业模式还是熟悉的配方，就是不停地开店，送券，打价格战。
你虽然不一定喝咖啡，但库迪和瑞幸“打仗”的数字想必也很熟悉：9.9元。看了近期的媒体报道还知道，这场9块9的价格战，短期内不会结束。
Manner的咖啡要比库迪和瑞幸卖得贵，大概十几块一杯，主打特色是漂亮的拉花。不过，很多顾客在社交媒体吐槽，Manner的拉花越来越难看，高峰时期甚至顾不上给你拉花。
所谓高峰时期是指，Manner咖啡师面前的订单太多，用半自动咖啡机制作每杯咖啡的时间，只有40-50秒，哪有工夫给你拉花呢？而即使是在非高峰时段，平均每杯2.7分钟的制作时间，也会让库迪和瑞幸的咖啡师惊讶吧，更不用说星巴克。
困在账单打印机与咖啡机之间狭窄通道的咖啡师，去趟卫生间都要倒计时；柜台外，是焦急待饮的顾客，认为自己付了钱就应享受到预期的服务，一分钟也不愿意多等。
有人痛骂资本的嗜血。可是，不正是资本的加入，才让包括三四线城市在内更多的人喝上了咖啡，只要十几块，比星巴克便宜不止一半。即使这样，专家们还说，中国的人均咖啡饮量，比欧美还差得远。
有人痛骂机器的压榨。精细的算法把外卖员、快递员、网约车司机和咖啡师都束缚在了网里面，动辄10个小时的高强度劳动，每一分钟都像是在赛跑。你要是停下来会怎样？会被替代。门口永远排着长队，永远会有能跑、愿跑也跑得动的人加入。
没有哪个成年人的世界是容易的。
那个与咖啡师动手厮打的顾客，要着急去赶飞机，也许那头是一场重要的商务谈判；那个被泼咖啡粉的顾客，要着急去打卡（上班），也许她一天要打三次卡。人与人之间的理解，原本就是个奢侈品，还要求顾客对咖啡师有同理心，不亦难乎。
可是，这次事件，为什么大多数舆论还是倾向于同情咖啡师呢？
我们请教了一位心理分析师。他说，这是一种移情现象。那位向顾客泼咖啡粉的女生，每天制作500杯咖啡，月薪只有5000元。这种持续高强度之下的劳动，所积压的情绪爆发，在很多职场人士那里得到了共情。
这与前段时间百度璩静事件有相近之处。它既不是恶性事件，也不是暴力事件，而只是言行失当。它揭示的本质是，焦虑、压抑、愤怒、疲惫、不满等职场情绪，像大山一样在累积，某种或然性的媒介（一句不够得体的话、一个失控下的行为）轻易就能将它点燃，而移动信息时代的社交媒体则会极速放大这种情绪的宣泄。
人们常说，成年人的崩溃就在一瞬间。可是，不能期望所有人都能理解你的言行失控，所以，成年人不容易的另一面是，要学会管理自己的职场情绪，崩溃之后，工作还是要继续。就像那位泼咖啡粉的女生一样。残酷的是，成年人都不得不为自己的失控买单，哪怕是千万网友的同情，也暂时换不回来Manner两位咖啡师的工作。当然，我们希望他俩能很快找到工作。
虽然人与人的相互理解殊为不易，但人们从未停止这种期冀。因为，良善的社会，绝不仅仅是政府管理的责任，而需要每位个体的努力，包括企业、机构。
我们在声讨Manner和外卖平台运用机器算法将人无情地异化时，不妨躬身自问，你所在的企业，是否也存在过度的加班现象并安之若素，是否把工作的爪子伸到了家里并习以为常？说到底，社会温良美好的氛围，是每位个人，一家家企业共同营造的。你不能只是坐享红利，以为这一切都是理所应当。
咖啡是一种生活，不应成为激烈职场的延伸。把工作的节奏放慢下来，放松地喝一杯咖啡，悠然地品一杯茶，资本再着急收割，又奈我何。
有时会想，中国人真是勤劳辛苦，为了一杯咖啡累成了啥样。你再看看欧洲城市那些懒散的人，一杯咖啡坐半天，啥事也不干。
中国人理应拥有属于自己的进步时代。工作只是人生的一小部分，其他大把的时间，用来品尝一切美好的事物，享受和热爱。
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“峰云大小道”
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峰云大小道
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