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今年以来，鄂托克前旗市场监管局通过定制化管控、集中化培训、信息化监管、考核化程序“四化”赋能，全面推进特殊食品环节实体化和实质化运行，提升特殊食品安全管理水平，落实企业食品安全主体责任。
一是定制化管控突显个性。分类指导定制个性化管控清单，结合特殊食品生产业态规模大小、产品工艺、风险等级等实际情况梳理研判风险，指导企业制定相应的个性化“日、周、月”管控清单。
二是集中化培训提升能力。针对食品安全总监和食品安全员的不同职责和需求，开展了集中统一培训，帮助他们提升食品安全管理能力和专业素养。
三是信息化监管提高效率。利用信息化手段，建立了食品安全风险监管平台，实现了对特殊食品企业的实时监管和数据分析。这大大提高了监管效率，也为企业提供了更加便捷的服务。
四是考核化程序促进落实。充分运用“特食抽查考核”小程序，提升抽考企业覆盖率和合格率。督促企业主要负责人和食品安全管理人员加强对特殊食品法律法规的学习，有效提升法律意识，强化企业落实主体责任的能力。目前考试通过率达87.38%。
截至目前，鄂托克前旗共有特殊食品经营商户397家，其中1家食盐生产企业和1家药品连锁总部均已落实食品安全总监实体化、实质化运行，达到了100%的落实率。所有经营特殊食品商户均设立了食品安全员，负责监督特殊食品的日常经营活动的合规性。
下一步，鄂托克前旗市场监督管理局将持续加大特殊食品环节工作力度，进一步提高食品安全总监和安全员实体化、实质化运行的覆盖面和质量，为保障公众食品安全不懈努力。

总编辑：罗志军

责任编辑：罗腾亚

本期编辑：折艳