Manner咖啡店同一天曝出两起员工与顾客冲突事件。
俗话说,顾客就是上帝,但是顾客总是对的吗?
为何很多人在同情员工?
简单地回顾下两起事件经过
6月17日,上海Manner咖啡店某个分店,一名女顾客由于自己时间紧要求女店员给她提前做。
女店员耐心沟通后,顾客仍旧说要迟到了,催促做咖啡。
店员无奈下,提示帮她退单可否?
结果,这位顾客一再言语攻击,导致女店员情绪失控,将咖啡粉泼到顾客脸上。
后续,女顾客说:你态度太差了,你真的是要去看病,你要向我道歉!
店员一再说:“你去投诉啊!”
过了大概五分钟,顾客让店员向她道歉,要不就把咖啡粉泼对方身上。
女店员一听,将咖啡粉倒在自己身上。
另一起,发生在同个品牌上海梅花路门店,是由于顾客赶飞机催单,在下单前男店员已经告知她前面还有单,但是在等待的过程中,这位女顾客就等不了了,拿手机对店员录像。
店员将她手机拿下来放在桌面,警告顾客侵犯他肖像权。
此后,顾客又是言语上挑衅男店员,导致二人发生了肢体冲突。
从监控视频看到,是顾客先踢男员工一脚,男员工才还手。
女店员被辞退,男店员已向顾客道歉,双方和解。
该品牌下员工的待遇被曝出
据媒体报道,该咖啡品牌内部规定,如果门店的日营业额在5000元以下,一个店就安排一个员工,如果日营业额在6000元及以上,就安排两个员工。
该品牌咖啡一杯大概是15元,也就是说一个员工一天至少要做333杯咖啡。
员工的工作时间是从早晨7点到晚上10点钟。
这样算下来,平均做一杯咖啡要在3分钟内做完,才能达到日营业额任务。
员工在这样的工作压力下,还要忍耐顾客催单、投诉。
本质的问题是,门店安排的人手不够。
另外,据该品牌一位咖啡师称:他们大概的月薪基本是5000元。
胡锡进发声:都是普通老百姓,要互相谅解
胡锡进在发文中表示:双方都有错,顾客的“上帝感”太强,员工的自控力不够。
复旦大学教授张志安:打工人的情绪也需要关照
张教授关注到这个事件后,发文说:
他在看到女店员发飙的视频片段时,首先想到是因为什么导致女店员失控。
写在最后
这两起冲突中,顾客都是着急赶时间在催单,店员一再耐心解释还没有得到体谅,顾客实则没预留好等待的时间,这种情况下可以主动退单,而不是言语上攻击店员。
店员情绪失控做出泼咖啡、扇人等行为,很是不妥,应该控制下情绪。
你怎么看此事?