香港大学
1、食品安全与毒理学
这个专业可以认证为食品科学与工程（需要自己申请复核，考公的注意），整体适合有生物化学、食品科学、药理学背景（如果没有申请难度高）。Module制（上完一门考一门，考完再开一门）。课程涉及毒理学、毒理学法规、食品安全管理等课程，授课型为主，实验操作比较少，会有进食品大厂参观实习的机会。设有一个project可以选择实验或者非实验，有读博规划的话建议走实验抱紧老师的大腿。
申请要求：雅思6（5.5）/80，B以上成绩（可能是80或85，看每个学校的要求）
学制学费：1年，HKD180000
2、食品工业：管理与市场营销学
这个专业偏好有食品生物专业背景的理科学生，我们尝试过营销专业有一定食品背景的学生申请未拿到offer。这个专业的课程主要是做食品的商业化，也就是培养食品行业内不做研发工作的人。这个专业第一年开放我们就有跟进，一开始只录取有工作经验的，现在已经慢慢放开。课程的综合性很强，未来食品、营销管理、组织行为学、财务管理，看起来就像培养食品公司CEO的！这个专业也一样可以申请进入实验室打工，录取的同学对背景的综合性要求高，最好多一些大厂实习。
申请要求：雅思6（5.5）/80，B以上成绩 （可能是80或85，看学校的要求）
学制学费：1年，HKD180000
港中文
1、营养食品科学与技术
课程是营养学+毒理学的集合，主要是晚上上课，这个专业我们每年都有双非申请上（双非可以申，但是不是什么条件都可以的！）。除了满足均分的条件外，科研很重要，找到和老师贴合度高，有含金量的科研是一个加分项。研究方向有益生菌与肠道菌群、膳食纤维的生物学功能、营养素的功能基因分析、食品感官等。
申请要求：雅思6（5.5）/80，B以上成绩
学制学费：1年，HKD150000（比较实惠）
港理工
1、营养与健康活龄（24年新开专业）
活龄这个词对我们很陌生，大白话就是老年人，英文是aging。这个项目分成了两个方向，营养学实践以及非实践，这个专业真的是太贴合我们的大环境了。目前还没有开学，不太了解具体的情况，但是大概率会进医院进社区进行实习实操。课程涉及到怎么食品准备、心理学、公共卫生营养和营养评估，是一个很典型的临床营养学的课程设置。两者项目的区别应该是在与实操性，是不是需要面对老年人，所以实践方向的语言成绩更高，沟通能力会是一个重点，粤语也是加分项！项目有面试，有一些围绕对老年人营养方案的问题（老年应该注意什么balabala）
申请要求：雅思6（5.5）/80，实践方向6.5（6）
学制学费：1年，HKD177000
2、环球食品安全管理及风险分析
这个项目曾经双非很友好来着，去年的录取结果看bar也开始提升了。（开了很多年了，很多中介说是新开的！让同学申请作为保底，这种中介也太不负责了）这个项目也存在面试哈，害怕面试的宝子注意一下。课程就是很典型的食品安全内容，要回去考公的同学可以关注这个项目。项目关注国际食品标准、法律和法规。
申请要求：雅思6（5.5）/80
学制学费：1年，HKD177000（比较实惠）
再啰嗦一下怎么选
每年我们申请食品的专业大概在十几个，口罩期间食品专业不算热门，双非85+好科研能上港大和港中（真实案例！），但是去年以来食品热度上升后211的同学只能拿理工的offer的也不在少数。有一些同学拿着前两年的申请结果来问我为什么推荐院校这么保守，是因为我作为已经参与六年申请季的老师，我能够明显感受到食品的热度这两年在逐年提升，竞争大自然申请难度就大。
双非的同学，均分85+可以考虑申请港大、港中文作为冲刺学校，特别有含金量的科研经历（不推荐大家去付费科研，真的不推荐，这东西老师一眼就看得出是个啥），含金量的科研不仅是看科研的结果，也同时可以你是不是一个项目的主要负责人，这个课题是不是和学校有联系（这个官网都找得到），你所在的团队是不是国内比较有名的团队等等。如果没有什么科研经历的同学想冲刺港大、港中文，均分得到90+比较稳。
双一流的同学，先确认你的成绩是否在学校为B，这个是院校的录取标准，不达标学校一般不放。
再说更加重要的专业方向，很多同学做择校只看院校排名不看专业方向是大no特no的啊！
喜欢临床或者是与人沟通的建议选择营养学方向，喜欢科研实验室的建议选择毒理学，想走gwy的建议食品安全，想做市场的选择港大食品工业。