在广大酒友眼中,似乎任何酒水都能分个三六九等,并且他们判断地依据很简单,仅凭品相或者价格足够,却从来没有认真品味过每一款酒。这样一来,自然会有很多“冤大头”!
今天,咱们不妨为这些冤大头“沉冤得雪”,尤其是这4大“倒霉酒”,它们分别是100%纯粮酿制,却因价格和包装遭遇吐槽。感兴趣的酒友们,看一看你是否曾经喝过其一?
一、黄盖玻汾～清香型
这款酒源自山西杏花村酒厂,被广大酒友称之为“夺命53”。该酒的酒体相对绵柔,容易让人在不知不觉中喝多,因此才有了“夺命53”这个称号。一直以来,它的包装未曾改变。
单价仅仅小几十块钱,这就使得高端酒友看不上喝它,没钱人只好被动接受它。其实,你要是真正细品过,绝对会被该酒清香四溢、柔和细腻的口感所折服,赶快来试饮一番。
二、绿脖西凤～凤香型
作为陕西传统凤香型白酒,谁料也能落个“倒霉酒”的称号呢?而它的倒霉所在便是价格和卖相。一直以来,这款酒以价格低廉自居,哪怕过去很多年,但这款酒价格没怎么变。
此外,与之保持一致第便是它的品相,单调的瓶身上贴着一张瓶标,看起来毫无新意和新奇。要不是酒质和口感好,谁人又会喝它呢?建议中老年酒友们,不应该忽略这款酒。
三、桂林三花酒～米香型
该酒源自广西,是本地的传统米香型白酒的代表,也是本地人餐桌上必不可少的口粮酒。它的酿造原料是桂林产的优质大米,之后采用独特的酿制工艺酿成。成酒特点鲜明:
酒质透明澄清,酒味醇厚芳香,喝起来绵柔适口,落口爽冽,回味怡畅。倒是它的卖相和价格,实在很难入得年轻酒友之“法眼”。这样一来,经常喝它的不还是资深顾客嘛。
四、玉婵大曲酒～浓香型
这款酒源自四川泸州,它是本地人餐桌上必备口粮酒。它的酿制原料是优质高粱以及小麦,并以传统固态发酵工艺酿制而成。成酒酒体清澈透明,口感醇厚,喝后回味悠长。
包装方面,用“偷工减料”来形容不为过,这也是广大酒友吐槽它的原因之一。也不知何因,酒厂在这方面无动于衷。至于价格,和二锅头酒、绿脖西凤、黄盖玻汾等相差无几。
各位爱酒人士,这些酒中有你喝过的吗?当然,如果你依旧认为它们的档次低,看不上试饮那就体验下来自茅台镇国康酒业的“国康1935”,和它们一样同样有着较高的性价比。
酿制此酒的国康酒厂,坐落于“中国第一酿酒河”赤水河河畔,和茅台酒厂共同分享此地得天独厚的酿酒环境,这里常年气候湿润,云雾缭绕,空气中弥漫着大量微生物菌群。
这为后期曲料制作和高粱发酵奠定基础,酿好酒制曲是关键,酒厂精选优质小麦作为原料,采用茅台同款的古法踩曲历经120个工期直到温湿度最高夏季方可完成制曲工作。
同样,酿好酒原料是重心,红樱子高粱作为该酒的主要原料,它和普通高粱差别很大,普通高粱仅在第五次高温蒸煮时会被榨干,破损率超过两成,但是红樱子高粱非常特殊。
其具有粒小,皮厚,结实,干燥等特点,同时还具有普通高粱没有的“耐蒸煮,耐翻炒,耐高温”三大特性,足够经得起12987大曲坤沙技术之多次翻炒,多次蒸煮的考验。
酒厂秉承传统工艺传承,坚守茅台同款的古法12987大曲坤沙技术,丰富的微生物菌群使得高粱在窖池能够充分发酵,之后装入陶坛进行漫长一年窖藏,让酒液充分发酵老熟。
成酒开封令人眼前一亮,醇香四溢的酒香扑面而来,期间夹杂着淡淡的花果香和茅香,喝起来醇和细腻,回甘静雅,入腹后能够暖暖化开,空酒杯放到第二天香味依旧很浓郁。
喜欢酱酒的朋友看过来,也许它正是你梦寐以求的佳酿呢?分享到这,有不同看法请留言。