夏季野钓大鱼，不但要注重饵料的味型，还需要注意防止杂鱼闹钩。否则鱼情本就不怎么好，杂鱼还频繁闹钩，那真的是心越钓越凉。常见的鱼类中都可以使用玉米粒做饵料，尤其是鲜玉米有通杀的效果，这也是鲜玉米被叫做素饵之王的原因所在。不过老玉米的效果也不能忽视，制作一款比较万能的老玉米钓饵，在夏季常有不错的效果。
一、臭玉米
老玉米价格更低，用途更广，这是老玉米的优势所在。老玉米做饵料的配方非常多，但是基本都是以酒香为主，这是因为夏季气温较高，食物在水底更容易发酵，发酵的食物会产生酒味，这是酒香能够较快诱鱼的原因所在。酒香有较强的穿透能力，也是杂鱼不怎么喜欢的味道。还有臭味的老玉米，从味型的角度来说更不会招惹到杂鱼，而大体型的鲤鱼、草鱼对臭玉米情有独钟，所以臭味其实也非常适合用来钓大鱼。臭味跟酒味一样，也是食物天然发酵的味道。
臭味的饵料制作难度更小，只是在家里制作味道实在不算友好。臭玉米的制作方法比较常见的有两种，第一种方法非常简单。准备一捧老玉米，清水洗净泡软。在锅里加水和少量红糖，烧开之后把玉米粒放进去，转文火煮十分钟，关火之后焖半个小时。等水温到室温时，玉米粒加糖水灌瓶，放到阳台晒几天，不用盖盖子。第二是锅里烧大量的水，加点豆饼粉进去搅一搅，冷却之后放到坛子里曝晒发酵，然后丢进去一些玉米粒，三天之后就可以挂钩使用了。
二、酒香玉米
酒香玉米制作虽然复杂，但是味道比较友好，在家里做不会招家人恨。其实从效果的角度来说，臭味的玉米效果在夏秋季节效果更好一些。酒香玉米的制作有个要点，因为是天然发酵的缘故，一定要确保制作过程容器足够干净，就是不能有油花，否则很容易发酵失败。准备两千克老玉米，清水洗净之后把漂浮的、颗粒不完整的去掉，然后换水一直到泡软为止。夏季气温太高，千万记得换水几次，否则很容易出泡沫发酸变质，那味道就变了。准备一个可以密封的容器，以泡菜坛子这类容器最佳。准备一小包甜酒曲，15克一包的那种。
泡软的玉米粒上锅蒸熟。可以在锅上加上蒸笼，铺好蒸布，然后把玉米粒平布上去，大火蒸熟就可以了。或者干脆煮熟，煮熟的缺点是如果火大容易把玉米粒煮开花，虽然不影响饵料的制作和发酵，挂钩会不如完整玉米粒好用。蒸熟的玉米粒出锅冷却到室温，加甜酒曲搅拌均匀，然后灌到坛子里，盖上盖子用水密封好。夏季气温较高，发酵的速度比较快，一般3天左右就会产生酒味。不用等到酒味太浓郁，因为自然界中水底食物发酵味道不会那么重。把有酒味的玉米粒倒出来，可以用保鲜袋分装一下，每袋装上一点，放到保鲜层保存，随用随取，还能延缓玉米粒的发酵。
酒香的用途就非常广泛了，常见的杂食性鱼类都喜欢吃。就算是钓鲫鱼的时候还可以用来打窝，绝大部分鲫鱼吞不下玉米粒，闻得到、吃不到，反而会有较长的留鱼时间。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！