它是富有营养，又能帮助排湿安眠的“好菜”，却被众多人嫌弃？
有一种菜它非常便宜，它不仅可以排除体内的湿气，而且还可以达到助眠的效果。可能会有人觉得那么好的菜会不会特别的贵，这种菜其实非常的便宜，只要一块五一斤，可以说是非常的划算了，而且营养价值也高，不光是我说的这种蔬菜吃了对身体非常好，而且还有一些食材的边角料对身体的好处也非常的多。
但是我们今天主要介绍对象是—南瓜藤。南瓜藤在日常生活中出现的次数非常多也是极为常见的一道菜。南瓜藤不管是营养价值还是药用价值都非常的高，里面粗纤维不仅可以减少身体的脂肪，还可以有助于食物的消化。而且里面还有大量的维生素，大家也知道像维生素这类营养价值比较高的物质对免疫力不好的孩子跟老人是很有帮助的，同时这道菜的味道的口感也是比较不错的，有种越嚼越香的独特魅力。
其实现在这个社会大部分女孩子对自己的身材管理非常的严格，吃东西的时候不敢多吃，生怕一吃多就变胖，但是吃南瓜藤不会让你变胖，反而会越吃越瘦。它不仅可以当成主菜，而且还可以当作药材来使用，如果你是经常吃南瓜藤的话，它还可以帮助排出体内的湿气。其实有些人减肥减不下来主要的原因就是因为体内的湿气太多导致的，它可以说是减肥菜谱里比较不错的选择了。它可以根据你的各种口味随意变换，也不会破坏菜的营养价值不单单只能清炒，如果你的口味比较重的话还可以加一些辣椒来提一提味道，吃下一大碗饭完全不在话下，不妨可以来试试。
以前总是听老人们说：南瓜浑身都是宝。以前还不以为然，现在觉得这话说得一点都不假。你别看现在的南瓜藤那么便宜，其实在刚刚上市的时候，南瓜藤可卖到了十块钱一斤，南瓜藤不仅有清热祛湿的效果，而且它还可以驱蚊，里面也含有丰富的胡萝卜素，非常的有营养。我妈妈一般都喜欢把南瓜藤和蒜蓉一起炒，把南瓜藤冲洗干净，去皮揉碎，然后放在把锅热一下，再放油，等油热了以后把南瓜藤放进去翻炒，蒜香浓郁，非常的好吃。
【蒜蓉南瓜藤】做法：
南瓜藤一小把，少许的耗油，大蒜可根据自己的口味调节，少许胡椒粉，白酒3克，适量盐
详细步骤：
- 许多人非常怕处理南瓜藤，因为稍微处理不好就会变得不好吃，其实只要摘掉叶子，去掉白衣就行了，在洗的时候多揉搓几下就行了。
2.起锅烧油，把油烧热，然后大火翻炒南瓜藤，炒到有些变软，再下入上面说的调味品，继续翻炒一分钟就行了
今天南瓜藤的功效以及做法都已经介绍了，南瓜藤适合体内湿气较重的人食用，我个人觉得它的口感远超于白菜的口感，并且营养价值也是高于白菜的。关注我，了解更多美食小知识。