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经常听到很多糖尿病患者抱怨,哎,得了糖尿病,实在太痛苦了,这也吃不了,那也吃不了,不说别的,就拿水果来说吧,自然得了糖尿病,就与水果绝缘了,水果能吃吗?试问,有几个水果不是甜的?水果里含糖很高,哪怕吃一点点,血糖都会居高不下。

问题来了,糖尿病患者真不能吃水果吗?得了糖尿病,是不是意味着后半生都一点水果都不能吃了。

作为医生,我会坚定地告诉你,得了糖尿病,完全是可以吃水果的,水果对于糖尿病患者非常重要,水果里富含维生素、膳食纤维、微量元素,毫不夸张地说,任何食物都无法取代水果的地位,即便你特别爱吃蔬菜,但是蔬菜能取代水果吗?并不能!

相信糖尿病患者在听到这样的话时,一定会特别兴奋,既然医生说水果可以吃,那么终于可以实现水果自由的梦想了,想吃什么买,想吃多少,吃!

这样同样是不可取的。

因为有的水果里含有很高的升糖指数,有的水果里含有的升糖指数则相对较低。

这里引入一个概念,升糖指数,之所以要引入,是因为它是真正影响血糖的指标。

一种食物吃下去到底会不会影响血糖,对血糖的影响究竟有多大?我们常常通过一个指标来判断,它就是升糖指数。

升糖指数,是指某种食物升高血糖效应与标准食品升高血糖效应的比值,代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

升糖指数越高,意味着这种食物进入身体以后,消化更快、吸收率更高,葡萄糖释放更快,葡萄糖进入血液后峰值更高。

像西瓜、红枣、柿子、桂圆、荔枝、榴莲、菠萝蜜、哈密瓜等水果,它们的升糖指数都比较高,如果这些水果吃的特别多,那么就容易引起血糖的波动,有些糖尿病患者的血糖平时本就控制的不好,再去吃这些升糖指数高的水果,自然就容易导致血糖居高不下。

对于糖尿病患者而言,推荐以下5种水果,它们的升糖指数相对偏低,对血糖的影响较小。

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第一,黄瓜

黄瓜比较特殊,你可以把它当成蔬菜,也可以把它当成水果,但是黄瓜里含有的升糖指数是比较低的,黄瓜的升糖指数是15,被归类为低升糖指数食品,适合糖尿病患者食用。

第二,西红柿

和黄瓜一样,西红柿的升糖指数也是比较低的,只有15,所以对于糖尿病患者而言,适当吃西红柿也是可以的。

第三,柚子

很多人觉得柚子比较甜,但要告诉大家的是,柚子升糖指数为25,属于低升糖指数水果。

第四,樱桃

在升糖指数偏低的水果里,樱桃是必须要说的,樱桃的升糖指数是22,比柚子还低。

第五,李子

李子的升糖指数为24,排在樱桃和柚子之间,也属于低升糖指数水果。

很多人弄不清,究竟多少数值是低升糖指数,多少数值是高升糖指数?升糖指数>70被认为是高升糖指数食物,升糖指数55≤GI≤70是中等升糖指数食物,如果升糖指数<55,则可认为是低升糖指数食物。

不过,这些都是相对的,一种水果,即便升糖指数比较低,但也架不住你吃太多,比如有的糖尿病患者认为樱桃是低升糖指数的水果可以吃,于是就疯狂吃太多,结果呢,由于摄入量太多,反而引起了血糖的波动。

还有,吃水果的时机一定要把握好,有些人刚吃完主食,就马上去吃水果,这样很容易导致餐后血糖的飙升,吃水果的最佳时间,应该是在两餐之间。

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