极目新闻记者 康旭阳
通讯员 沈商轩
6月14日，极目新闻记者从湖北省商务厅获悉，2024“新食力 新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）活动将于6月16日-30日举办，精选20家创新楚菜餐厅参与比赛，将评选出30道创新楚菜、10个创新厨师团队。
据介绍，活动以楚菜为纽带，以中法美食文化交流为切入点，融入楚服、楚香、楚酒、楚茶等楚文化特色元素，分为“楚风韵律与巴黎魅影”“黄鹤楼与埃菲尔铁塔的对话”“长江与塞纳河之恋”“以茶会友·无问西东”“当苏东坡遇上波尔多”等五个篇章，通过呈现丰富多元的文化美食体验，全方位展现楚菜的魅力。
“我们将组织开展五场邀请赛，通过美团大数据甄选出20家创新楚菜品质餐厅参与比赛，每家餐厅自由呈现2道代表菜品，创意完成1道命题菜品，考验参赛餐厅的创新和应变能力。”湖北省商务厅服贸处相关负责人介绍，由专业评委团和特邀品鉴团进行现场评分，最终评选出30道创新楚菜、10个创新厨师团队。
据悉，近年来，湖北省商务厅大力实施楚菜品牌工程，持续推动楚菜“出省”“出海”“出圈”。开展“楚菜名菜名点推广周”，举办2023“新食力 新楚菜”国际品鉴周，推动楚菜精彩亮相服贸会、上海东湖美食节、第八届食餐会，赴厦门、北京、澳大利亚、马来西亚开展楚菜专题推介，在机场、高铁传媒开展“四海一家 楚宴天下”宣传，大力提升楚菜知名度和美誉度。
湖北省商务厅服贸处相关负责人介绍，今年将继续以楚菜品牌推广为抓手，聚焦重点、精准发力，通过组织“楚菜海外行”“楚菜万里行”系列活动，举办2024大湾区楚菜寻味之旅、2024“新食力 新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）等活动，讲好楚菜故事，擦亮楚菜品牌，让“荆荆有味 楚楚动人”走出湖北、走向世界。
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（来源：极目新闻）