本文转自：人民网-安徽频道
位于阜阳市颍东区冉庙乡的安徽百蕈农业发展有限公司，2024年成功培育出的富硒平菇，获得中国检验检疫科学研究院综合检测中心认证，富硒后的小蘑菇身价翻倍，成为市场新宠。
富硒蘑菇带来致富新“硒”望。颍东区委宣传部供图
走进该公司智能食用菌大棚，一排排菌包整齐排列，一朵朵蘑菇长势喜人，工人们忙着采摘、分装，抢鲜发往市场。这些看似平常的小平菇，硒元素的含量却是普通平菇的近百倍。
该公司负责人王继光说：“之所以它的附加值高，是因为完全达到了富硒的标准，市场上普通的蘑菇两三块钱一斤，我们这个蘑菇可以卖到每斤六块钱以上。”
虽然价格高，但自从4月份上市以来，这些带“富硒”光环的平菇迅速成为市场抢手货。
富硒蘑菇带来致富新“硒”望。颍东区委宣传部供图
王继光介绍，目前采用的是“订单式”培育模式，产品成熟后，就被客户抢购一空，基本上没有存货。
王继光种蘑菇已有多年，培育有羊肚菌、金耳、银耳、虫草菌等多品种食用菌，是当地有名的“蘑菇大王”。2022年，王继光萌生了种植“富硒蘑菇”的想法，一年多时间，王继光到湖北、河南、黑龙江、北京等地，找专家、学技术，经过10多次实验，终于成功培育出“富硒平菇”，目前是省内唯一。
富硒后的小蘑菇身价翻倍，成为市场新宠。王继光介绍，一个棚一次就可以出2000斤，第一茬他就卖了1.3万多元，一年下来一个棚可以产2万斤。
产业兴村，特色富民。如今，百蕈基地有智能食用菌大棚60多个，其中“富硒蘑菇”种植大棚已达24个，不仅直接带动50多名村民就业增收，也增加了村集体经济收入。依托“龙头”企业，冉庙乡正积极探索合作模式，推动食用菌产业壮大发展，使之成为助农增收、乡村振兴支柱产业。
“通过先期两个村的合作，企业出技术，我们计划增加28个暖棚，用于食用菌生产，先行先试，带动村集体经济发展。”颍东区冉庙乡主要负责人表示，下一步，将带动群众共同参与，通过“公司+农户”的形式，逐步在冉庙乡7个村发展食用菌产业，真正实现小蘑菇、大产业。（赵宇 周佰钦 武艳）