巧克力脆珠布丁挞，双倍浓郁的高级感，质感风靡全网！

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年轻人喜欢的德式布丁挞

现在又出了新花样

引爆社交甜品党打卡风潮

酥脆的巧克力，浓郁的挞壳

里面包裹着巧克力夹心，还有嫩滑的蛋挞

巧克力脆珠点缀，口感更丰富了～

每一口咬下去都是极致的享受呀

小编的配方奉上喜欢就收藏喔~

挞壳

# 食 材

黄油65g｜糖粉60g｜全蛋液40g

低粉150g｜可可粉8g丨

杏仁粉15g（可用低粉代替）｜黑巧克力适量

# 步 骤

①黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀

②加入蛋液搅拌均匀

③低粉、杏仁粉、可可粉过筛加入混合成团，平均分成五份，搓圆，放入纸杯中用大拇指按压转圈整形，再放入黑巧克力

挞液

# 食 材

淡奶油250g丨蛋黄3个｜炼乳55-65g

# 步 骤

①挞液所有材料混合均匀后过筛，平均倒入每个纸杯中

②烤箱预热，上下火180度35分钟，出炉晾凉后从纸杯中取出，筛上可可粉,放入巧克力脆珠，用百里香点缀一下就好啦

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