近日，据俄罗斯媒体报道，丹麦最大的酵母生产商科汉森公司宣布，将停止向俄罗斯供应酵母。对此，有网友辣评，“这不是制裁是自裁”，“怎么还有人上来就给自己两刀的”，“安琪酵母收拾收拾准备升咖吧”......
随着科汉森的离场，俄罗斯偌大的市场能够有实力接手的，放眼望去也只有中国的安琪酵母了，属于是这波泼天的富贵说来就来了。一时间，安琪从全球第三大酵母供应商一跃成为了全球第二大酵母供应商。
科汉森为何退出？
据悉，科汉森成立于1874年，是一家专注于酵母和菌种生产的企业。其公司总部位于丹麦首都哥本哈根，旗下产品涵盖了食品、营养品和药品等多个领域。在此之前，该公司占据着俄罗斯酵母市场45%的份额。
事实上，科汉森退出俄罗斯市场其实早就有迹可循，有丹麦媒体报道称，诺维信董事长早在2022年就曾表示，“不会向俄罗斯和白俄罗斯销售或供应产品”。
2022年12月12日，诺维信发布公告称，诺维信及科汉森达成合并协议，两家公司将共同成立一个世界性生物技术集团（Novonesis），而合并协议达成后，科汉森需要重新评估和整合其全球业务，那么战略调整就成为必然选择。
这就意味着科汉森需要在全球范围内重新调整业务布局，退出一些高风险市场，以确保合并后的稳定运营。
除策略调整以外，俄罗斯市场的不确定性和运营成本的增加也是推动科汉森退场的重要原因。近年来，由于多项西方经济制裁，俄罗斯经济出现了通货膨胀、货币贬值等问题，导致外国企业在俄经营成本不断攀升。此外，物流和供应链问题也给科汉森在俄罗斯的持续运营带来了极大的压力。
俄罗斯作为一个拥有1.44亿人口，且以面包为日常主食国家，对酵母和菌种的需求量极大。随着科汉森公司的退出直接导致俄罗斯酵母市场出现了大约一半的市场空缺。
由于酵母行业为典型的寡头垄断行业，竞争格局整体稳定，因而目前最有望填补这一市场缺口的企业就是中国的安琪酵母。
机会是留给有准备的人的
公开资料显示，安琪酵母成立于1986年，前身是宜昌食用酵母基地，于2000年在上交所挂牌上市，是目前中国酵母行业唯一一家上市公司。
事实上，这泼天的富贵，没点实力也是接不住的。目前，安琪酵母在国内11个城市以及埃及、俄罗斯建有工厂，发酵总产能达40万吨，在国内市场占比55%，在全球占比超18%，酵母系列产品规模已居全球第二。
正所谓，“机会是留给有准备的人的”，就安琪酵母在俄罗斯建有工厂这一点，就可以明显看出其在未来市场竞争中的优势。但安琪酵母的在俄罗斯的发展并非一帆风顺的。从2015年破土动工，到2017年建成，再到2019年2月的正式运行，安琪酵母俄罗斯工厂成为了全俄罗斯最先进的酵母工厂。
然而，即便该项目建成后产量符合预期，甚至在运行的第一年就超出了设计产能，但受西方企业在酵母领域的垄断地位及新冠疫情等因素影响，在俄罗斯市场上，安琪酵母的销量在最初几年一直不尽如人意。数据显示，除了2019年微薄盈余0.66亿元人民币外，安琪俄罗斯工厂在2020年和2021年都持续出现亏损。
不过，尽管遇到了一系列挑战，安琪依然坚定地致力于在俄罗斯市场开拓业务。2022年7月，安琪公司宣布计划在莫斯科投入资金约5590万元购置一座八层高的房产，旨在优化资源配置，充分发挥莫斯科的区域优势，为其在俄语区的国际业务发展提供有力的支撑。
事实证明，安琪酵母排除万难坚持扎根于俄罗斯市场是明智之举。2022年，安琪的海外营收暴增40%，毛利率提高了8%，利润更是达到了3.5亿元，同比大涨50%。
值得注意的是，2022年，另外两大全球酵母厂商法国的乐斯福、英国的英联马利已经逐渐退出俄罗斯市场。如今，就连科汉森也主动宣布退出俄罗斯市场。这样一来，安琪深耕俄罗斯酵母市场的最后一块绊脚石也被扫清了。显然，安琪在俄罗斯市场的发展将迎来新的机遇。
食品饮料绿皮书认为，无论是以往的可口可乐和百事可乐退出俄罗斯市场，为中粮集团创造了市场空缺，亦或是当前的科汉森退出俄罗斯市场，为安琪酵母提供了市场机遇。事实证明，能够接住那泼天的富贵也是因为以上企业自身实力过硬，足以承接如此巨大的市场份额。