“可盐可甜”！手把手教你包粽子丨“闵”朝吃啥

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出 “闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

端午将至，你会包粽子吗？是不是捆绳子的时候，经常发现这里米漏了，那里馅散了？今天，教你无绳小脚粽的做法，不用绳子也能扎好！一起试试吧——

无绳小脚粽

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准备食材：

甜粽用料：粽叶5张、蜜枣1颗、红豆1把糯米。

咸粽用料：粽叶5张、五花肉1块、腿肉1块、红豆1把糯米。

第一步：将粽叶折成漏斗状，先加入糯米至1/3处，再加入一颗蜜枣（或五花肉和腿肉），继续加入糯米至漏斗满（记住要压实哦）！

第二步：粽叶向前拉至粽间部，绕粽尖转过去，加入一叶粽叶，包住粽身。

第三步：开始穿针。把粽叶穿进针鼻，轻轻抽出粽针，带出剩余的粽叶。

你学会了嘛？

趁着假期动手试试吧~

供稿：朴锦

编辑：方佳璐

初审：高淑婷

复审：何婷婷

终审：刘垦博

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