智慧食堂总结食堂行业类型、建设需求、产品功能、建设架构，根据智慧食堂五大建设需求，创新举措，提供全新的食堂信息化整体解决方案，推动食堂管理迈向新的高度。
一、加强食品安全管理，确保饮食卫生安全
食品安全是食堂运营的生命线。智慧食堂通过建立严格的食品采购、储存、加工、配送和销售全过程监管体系，做到食品信息检测、留痕、留样，确保每一道菜品的安全。并且在食品安全监管上，注重人员权限管理，精准把控从供应商、管理人员到后厨的食材动态流程信息，成品菜品使用人脸识别留样柜进行留样，实现有效的、动态的、全程的监管。
二、制定完善的财务管理制度，账目记录完整
财务管理的透明化和规范化是提升食堂管理水平的关键。智慧食堂通过先进的财务管理模块、可视化大数据展示、智能财务报表生成等功能，实现食堂自动化记账和实时财务监控。比如对食堂采购库存、成本核算、就餐情况、就餐费用等各项数据，从多个维度进行分析统计，生成相应的整合报表；展示食堂的经营统计、财务对账、采购库存、成本支出、营业收入等，让管理者随时随地掌握食堂经营状况，全流程监督管理食堂账目。
三、积极推进移动互联技术与食堂餐饮服务融合应用
为了适应移动互联网时代的需求，开发了多种移动端智慧自助服务，实现菜品预告、线上订餐、自动取餐、智能结算、营养查询、订单查询、服务评价等功能，提供不断提升职工就餐体验。
近年来，智慧食堂预订餐功能应用场景不断丰富，除正常线上自助预订餐外，还为企业提供加班餐、班组报餐、包间餐，为医院提供床头码、手持订餐机预订，为社区食堂提供电话预订、子女代订等功能，满足各种复杂的管理场景。
四、提供菜品精准带量食谱，打造营养健康食堂
智慧食堂从食材搭配、菜品选择、菜品营养显示、营养报告等，全流程打造营养健康食堂，每道菜品配有详细的营养标签，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等各项指标，营养标签内容可按照食堂需求进行自定义设置，比如可设置菜品的价格、配菜信息、禁忌搭配等，打造营养健康食堂。
五、采取有效措施，应用数智化反对浪费
餐饮浪费问题一直是机关建设智慧食堂的焦点。智慧食堂运用大数据分析和人工智能算法预测食材需求量，优化库存管理，减少过剩采购。同时，智慧食堂打造餐余监管分析平台，提供剩餐数据看板及综合分析，对收餐和告警数据进行分类汇总，为食堂浪费提供精准数据分析，计算食堂食品浪费系数。
智慧食堂的五大创新举措提升食堂整体建设的服务质量和效率，也为运营者带来更加安全、便捷、个性化的管理体验，带动智慧食堂建设进入新的阶段。