5月31日，乌拉圭甄选牛肉品鉴会在北京柏悦酒店举办，来自宝格丽、四季、凯悦、丽思卡尔顿、索菲特、费尔蒙、璞瑄、雁栖酒店、北京国际饭店、香港置地等高奢酒店总经理、行政总厨40余人，共同品鉴乌拉圭牛肉美味。受主办方邀请，乌拉圭牧农渔业部部长费尔南多·马托斯、乌拉圭驻华大使馆临时代办贡萨洛·卡斯蒂略、乌拉圭国家肉类协会主席康拉德·费贝尔、全联旅游业商会住宿业分会荣誉会长梁成新、全联旅游业商会执行会长范光煜出席品鉴会，并就乌拉圭甄选牛肉在中国市场进一步拓展合作展开交流。
据海关数据显示，2023年全年我国累计进口牛肉273.74万吨，其中从乌拉圭进口牛肉总量为27.47万吨，占牛肉总进口量10%，乌拉圭是中国进口牛肉第三大来源国。乌拉圭牛肉之所以在中国赢得无数赞誉与青睐，受到广大消费者的推崇，源于肉类产业是乌拉圭历史最悠久、最繁荣的产业，其背后承载的是这个国家深厚的历史底蕴与卓越的畜牧业传统，也是乌拉圭赖以生存的基础。乌拉圭自古以来就以其繁茂的草地、纯净的水源和适宜的气候条件孕育出世界上最优质的肉类品种，乌拉圭在环境保护方面堪称世界典范。经过四个多世纪的经验积累，乌拉圭形成了完备的生产体系和独特的技术，从源头把控品质，精雕细琢，最终呈现给世界的，是每一片都充满活力、口感卓越、安全健康的乌拉圭牛肉。
在品鉴会上，乌拉圭牧农渔业部部长费尔南多·马托斯对此次品鉴会给予支持的全联旅游业商会住宿业分会及酒店同仁表示感谢，“我们在中国的所有地方都受到了最为亲切、最为友好、最为热烈的欢迎，这源于两国深厚的友谊。”马托斯表示，贸易的强势增长能够为两国人民带来生活方面的切实改善，更多的就业机会，更高的收入和更好的健康卫生条件。希望此次活动能开启乌拉圭牛肉在北京市场的更多机会和可能性，通过大家的努力与合作，让更多消费者关注并喜爱上乌拉圭牛肉。
乌拉圭与中国自1988年建交以来，双边关系全面深化，高层往来频繁，乌历任总统都曾访华。两国经贸互利合作蓬勃发展，近10年来，中国始终保持乌拉圭最大贸易伙伴地位，乌拉圭34%的出口都面向中国市场。中国和乌拉圭的经济互补性很强，两国对自由贸易重要性都持有相同的看法。得更大的贸易经济发展，乌拉圭驻华大使馆临时代办贡萨洛·卡斯蒂略表示，乌拉圭肉类是国家品牌，希望通过与中方的长期合作，在未来取得更大发展。
乌拉圭国家肉类协会主席康拉德·费贝尔表示，乌拉圭肉类产品最主要的品质就是纯天然。”乌拉圭肉类以草饲饲养为主，非常适合健康饮食，极具营养价值。在乌拉圭全国的牧场和生产行业中，从动物出生起，即被强制要求安装追溯系统，并在畜牧饲养中严禁使用抗生素和生长激素。在肉产品加工过程中，乌拉圭也拥有技术领先的屠宰加工厂，以满足各类市场的要求。从养殖到餐桌，高质量的肉产品完美展现了“天然至上”的乌拉圭特色。乌拉圭国家肉类协会积极与中国同行业研究机构开展交流与合作，始终关注中国市场的新标准和消费者的新需求，严格把关乌拉圭肉产品的产地、生产工艺、运输等各个环节，让中国消费者买得放心、吃得安心。
全联旅游业商会住宿业分会名誉主席梁成新在致辞中表示，优质牛肉是中国消费者共同的喜好，随着美食爱好者的增加和高端餐厅的不断扩大，乌拉圭牛肉有望成为北京高端食客的新宠，乌拉圭牛肉在中国享有巨大的消费市场。此外，乌拉圭对可持续发展的承诺与北京在绿色环保实践方面的努力是一致的，这一共同愿景进一步提升了乌拉圭牛肉在北京酒店市场的前景。全联旅游业商会住宿业分会作为全国性的住宿业组织，愿同乌拉圭国家肉类协会一同合作，将优质的乌拉圭牛肉产品推向更大的市场。
此次品鉴会上，乌拉圭牛肉以其优质的口感获得了在场嘉宾高度赞誉，在享用牛肉的同时，O-Link负责人对乌拉圭牛肉的优势做了详细介绍，让大家对乌拉圭牛肉有了更深层次认识。全联旅游业商会住宿业分会执行会长范光煜表示，未来，住宿业分会将联合乌拉圭肉类协会，进一步开展合作，将优质的肉类食材推向高端市场，让更多追求品质的消费者期待得到满足，为消费者创造价值的同时，促进中乌双方经济贸易进一步深化，稳定增长。