俗话说乱世出英雄，清朝灭亡之后中国一片混乱，国民政府也没有改变中国落后的现实。当然了那个时候人们的思想已经解放了很多，妇女们不再被当成绊脚石，他们也能实现自己的梦想。今天咱们要说的是一位女性，他靠着卖水饺成为了一代富豪，身家达到了50亿元，她就是“湾仔码头”的创始人臧健和。
臧健和于1945年出生于山东省诸城县，因为家里非常贫穷，父母为了养活臧健和和姐姐只能靠着做苦力赚钱。祸不单行父亲还早早就去世了，为了减轻建立的负担，臧健和决定去医院里打工，在这里她遇见了一位泰国医生，两个人相恋并最终结婚。后来丈夫父亲去世，回到了泰国处理事情，但是走了三年杳无音讯，臧健和带着孩子前往泰国，却发现丈夫又娶了一个妻子！在泰国男人能够去多个妻子，丈夫觉得这是很正常的事情，但是臧健和却接受不了。
她在回家乡的途中滞留在了香港，她身边还带着两个年幼的女儿，为了在香港养活自己和女儿，她巨鼎打短工。1978年臧健和在香港的湾仔码头开始卖自己制作的手工水饺，她的生活条件非常差，三个人挤在一间4平方米的房子里，但是对于摆摊做水饺她却丝毫不敢大意。女儿年纪虽然小，但是却非常懂事，他们帮助母亲打下手，经过他们的努力，他们的小摊成为了湾仔码头一道独特的风景。
臧健和的水饺征服了香港人，不仅码头工人喜欢，那些在写字楼里上班的人也很喜欢。与此同时她的水饺还征服了日本人，一个日本老板的女儿吃了她做的水饺之后非常喜欢，日本老板便找到了她要求和她合作。日本人要看一下她的工厂，臧健和表示自己只是一个小商贩，日本人于是便提出提供设备，而她提供技术，两方合作，但是商标必须用日本的。这遭到了臧健和的拒绝，但是谁也没有想到在谈判中，这位没有经验的妇女居然让日本人做出了让步，日本人答应了她的条件，她在香港设立了湾仔码头水饺工厂，并开始向日本出口。臧健和制作的睡觉不仅打入了高端市场，还出口到了国外。
臧健和的手艺征服了越来越多的消费者，她的产业也越来越大，被称为“水饺皇后”，湾仔码头成为了金字招牌，谁也没有想到臧健和靠着卖水饺为自己赢得了50亿的身家！