5月29日，四川省南充市食安办主任、市市场监管局局长罗靖赴顺庆区调研督导校园食品安全专项排查整治工作。顺庆区市场监管局局长任宇平陪同。
在南充六中和建华中学，罗靖一行重点了解了学校食品安全主体责任落实情况、属地市场监管部门履职情况、“互联网+明厨亮灶”使用情况。在深入了解学校食堂的运营状况后，对食堂后厨进行了细致的检查，包括整体卫生环境、餐食的加工流程、餐用具的清洗消毒措施以及食品库房的仓储管理。针对发现的问题，罗靖提出了切实可行的整改建议，要求学校必须全面承担起食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，完善风险防控机制，并合理配置食品安全管理人员，以确保校园食堂的运营达到规范化、精细化的标准。
罗靖强调，校园食品安全事关广大学生身体健康，是千家万户的牵挂，一定要抓紧抓细抓实校园食品安全各项工作。要压紧压实食品安全“两个责任”，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，以及“食品安全双总监”制度，强化食堂实操人员的安全意识和责任感；要全面推行“互联网+明厨亮灶”，学校和食堂负责人要随时远程监控，线上线下同步发力，实现“指尖上”的监管，守护校园食品安全美“食”每刻；要聚焦群众身边的不正之风和腐败问题开展集中整治，规范学校食堂管理，纠治侵占学生利益行为，构建食堂专项整治的长效机制，力争办好让学生和家长满意的“放心食堂”“良心食堂”“清廉食堂”。
据了解，自2023年12月起，南充市食品安全办联合市市场监管局、市教体局等多个部门开展了校园食品安全排查整治专项行动。此次市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作是校园食品安全排查整治专项行动的延续和深化。截至目前，已出动执法人员5795人次，对1352家学校食堂、56家学校食堂承包经营企业和8家校外供餐单位进行了全面检查，并完成了339批次的校园食品安全监督抽样。共发现问题2397个，向384家存在食品安全隐患的单位发出了责令改正通知书，并对27起食品安全违法行为进行了立案查处。同时，开展了87场次的学校食品安全培训，覆盖了10000余名相关主体负责人、食品安全管理人员和从业人员，有效提升了学校及周边食品安全监管水平，为广大师生营造了安全、健康的饮食环境。（吉迪娜）