来自台州的餐饮品牌林家一在北京落户了，这家位于日坛公园旁的雅宝路国雅大厦的北京林家一，多年来深受消费者的喜爱。今年，林美均董事长近距离为消费者推荐招牌菜。让更多消费者感受北纬28度和39度的双向奔赴。
这家店从设计之初， 就整合了京城的红墙黄瓦，再结合浙江宋韵文化，增添了中式留白，将东海台州的意境，海的大气、山的硬气作为主基调，让首都的食客近距离感受到海的浪漫。通过别致的餐饮建筑设计，吸引了很多慕名前来打卡的朋友。他们不但能在北京林家一品尝到地道的台州美食，也能感受台州文化。
林美均董事长于1977年出生于浙江温岭的一个港口小镇松门，19岁入厨学艺，拜师满汉全席烹调大师吴正格，2003年创办林家一品牌。品牌已经有了20多年历史，林家一品牌门店在长三角地区近11家门店、20000个餐位的大型民营餐饮企业。
多年来秉承“发展浙菜，研究浙菜”，专注于东海温岭的食材做国际美食的工作推进。本着以浙江为基础，以北京、上海、杭州为窗口，打造中餐国潮优质品牌，传播中国美食文化的理念，一直致力于台州餐饮的传播。
2023两会期间由林家一创始人林美均，关于台州申报建设“世界美食之都”的提案列为台州政协重点提案，希望台州菜作为浙江菜的代表，能够成功申报“世界美食之都”创建。
本次北京林家的探店之旅，也在为更多消费者介绍更多地道台州美食。林美均董事长亲自推荐。第一道菜，黄鱼佛跳墙，起源于福建福州，是传统的黄焖佛跳墙是官府菜的代表作，拥有集山珍海味于一体享有“中华第一汤”的美誉。经过林家一主理人林美均董事长创新研发，加入东海黄鱼，有了自己的味道。第二道跳墙。正所谓北有佛跳墙，南有道跳墙。采用山珍山肉炖制而成，主以驴肉、牛肉、乳鸽，辅以人参、野菜、黄精等隔水炖6小时而成，后经改良传承，口感清新解腻。第三道姜汤面。最早是台州人的月子食谱，旧时女子产后，女子在家“坐月子”就是喝姜茶、吃姜汤面、姜米饭；亲戚朋友上门探望时也是用姜汤面招待。台州姜汤面集台州山海之食材，采用的是米面料足汤鲜，同时也特别适合酒后食用，一碗姜汤面暖胃又暖心，姜汤面具有解寒、发汗功能，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化。
还有花椒汁捞花螺、四角豆拌核桃仁、干蒸梭子蟹、咸香鸡丝螺片等等。每一道菜通过不断的研发创新有了属于品牌的味道，也成了林家一的招牌。
林美均董事长深耕餐饮领域近30余年，不但研发新的菜品，让更多人从台州菜中感受山海味，寻找心灵深处的高级感，这也就是美食的最深含义。