端午节快要到了，每当这个时节家乡的空气中总会弥漫着一种特殊的花香味道，正如宁波每到中秋时节空气中充满桂花的甜美香味一样，这个时节正是西北地区的一种特殊植物-沙枣花盛放的时候！
由于西北地区常年干旱，阳光充足雨水却稀少，导致在苍茫的戈壁滩上寸草不生，但总有顽强的植物适者生存，于是在戈壁上看到一株株迎风生长的沙枣树，树不高但枝条茂密生长，树干弯曲且树皮爆裂导致这种树很难成材，外表看上去很是丑陋，所以无法作为木材使用，树干大多被当做烧火做饭的柴火使用！
但是这种外形难看的沙枣树却可以开出美妙的沙枣花来，而且多产，一到开花季节整个枝条上都挂满了小小的花朵，如星星般布满整个沙枣树。远远望去整个树冠一片黄色的海洋，即便离很远的地方都可以闻到沁人心脾的香味，花朵上繁忙的小蜜蜂们辛勤的忙碌着，也分享着这属于五月的独一份的蜜香！
记得老家的院子里就曾经有一棵沙枣树，不知道啥时候栽的，从我记事开始就有，后来爹妈将老房子翻新重盖后这棵树也一直都在，就在刚进大门走廊的拐角处，这棵顽强的树一直往上生长着，枝条已经高出了房顶很多，由于右边的枝条靠近旁边的房屋，于是很多枝条都伸到了房顶之上。所以只要我们爬上房顶，就可以轻松地摘取沙枣花和后来成熟的沙枣！这也是童年的我们一段美好的回忆，开花的时候在屋顶上折下几根带着花的枝条，插在玻璃瓶子里放在书桌上，整个房间顿时一片香味，在昏昏欲睡的学习环境中闻着花香，也顿觉清醒很多。可惜这棵树在我离开家乡去外地读书时候被砍掉了，从此院子里再也不会有这份独属五月的沁香了！
等到花谢之后就会结出串串的沙枣，密密麻麻的可谓硕果累累，未成熟的沙枣都是绿色的，形状很像冬枣但没有那么大，未熟的是不能吃的，如果要尝试那你嘴巴里就像含口沙子一样难受。随着日光照射，绿色的沙枣渐渐变红，表面开始萎缩证明即将成熟，迫不及待的我们爬到屋顶上摘下来品尝，味道还是蛮不错的，但是也不能多吃，因为里面水分太少了，吃多了嘴巴还是不舒服的。为了改善口感人们想出很多方法将沙枣加工一番保湿，有些地方还发明了沙枣面的小吃！
总之沙枣花很香，但沙枣却并不特别好吃，也就是适合熟悉它的人吃，上学的时候曾经带到东北，很多人都吃不惯。这或许就是沙枣一直走不出西北的原因吧！
但是这种外形丑陋的沙枣树却总能在五月的西北带给人们最好的嗅觉体验，黄色的小花遍布枝头向大地毫无保留的吐露着自己独特的芬芳，就如同它在这片贫瘠干旱的戈壁上顶着风沙顽强的生长一般，总会适时的带给人们生活的力量，看到芬芳的沙枣花开了，恼人的风沙也要停了，端午要来了，又可以吃到美味的油饼子卷糕了！此时的田野中也是一片生机勃勃，麦苗郁郁葱葱，玉米迎风摇曳，夏天快要到了。。。
