针对媒体曝光的“茉酸奶北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店、华熙LIVE·五棵松店使用过保质期原料，闻出馊味才废弃”等相关问题，5月27日下午，茉酸奶所属上海伯邑餐饮管理有限公司发布致歉声明，称涉事4门店严重违背茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，已第一时间进行整改。
“针对涉事加盟门店，总部已安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。”同时，茉酸奶承诺将检查全国门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题，实现线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考核。
据悉，事件起因系新京报记者卧底北京市多家茉酸奶加盟店时，发现其存在使用过期原料、变质水果，更换效期标签，偷工减料，以及不按要求为从餐饮业者办理健康证明等多重问题。
对此，茉酸奶方面致歉道，本次事件反映出门店日常管理中的严重失误。“我们将以此为鉴，吸取教训，提升对加盟商的管理和培训，继续秉承本真的原则，以期为客户带来更加营养的生活方式。”
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