中新经纬5月27日电 27日下午,茉酸奶致歉并表示,经核查、核实,4家门店在日常运营中均未严格执行运营操作和培训标准,茉酸奶总部已经安排即刻闭店,并将永久与其解除合约。

茉酸奶通过其官方微博发布致歉声明称,针对今天《新京报》报道的“茉酸奶北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店、华熙LIVE·五棵松店使用过保质期原料,闻出馊味才废弃”等相关问题,对此茉酸奶高度重视,并在第一时间内成立了内部专项稽核小组,经核查、核实,文中所涉及的4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念,在日常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培训标准。

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来源:茉酸奶官网微博

茉酸奶称已经第一时间进行整改,并公布了具体整改措施:

一是针对涉事加盟门店,茉酸奶总部已经安排即刻闭店,并将永久与其解除合约。

二是茉酸奶总部“门店营运部”和“食品安全部”的人员及聘请第三方公司——SGS通标标准技术服务有限公司,将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致的检查,实现线上周报和月报核查,并对所有员工定期进行培训和考核。

茉酸奶最后表示,本次事件反映出门店日常管理中的严重失误,在此向大家表达诚挚的歉意。

据新京报此前报道,2024年2月至5月上旬,记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店,发现诸多问题:使用过期40余天的原料;更换效期标签,不按时报废原料,或根本不使用效期标签;常温存放应冷藏的水果,水果变色、出水后,仍接着使用;偷工减料,不严格按照配料表足量放料;用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。(中新经纬APP)