走进柳州，你是否已经被满街飘香的美食所吸引？柳州，这座以螺蛳粉闻名的城市，其实还藏着许多其他令人垂涎的特色小吃。今天，就让我们来揭秘柳州那些让人欲罢不能的美食吧！
必尝的柳州小吃 螺蛳粉：酸辣爽口，堪称一绝
作为柳州的标志性美食，螺蛳粉以其独特的酸辣口感赢得了无数食客的喜爱。正宗的柳州螺蛳粉，汤底由螺蛳熬制而成，浓郁鲜美，再搭配上爽滑的米粉、腐竹、酸笋等配料，每一口都是满满的幸福感。
酿豆腐泡：香糯可口，回味无穷
柳州酿豆腐泡是一道极具地方特色的美食。采用油炸豆腐泡，内馅则包含糯米、芋头、香菇等丰富食材。无论是蒸着吃还是作为火锅食材，都别具风味。
柳州酸肉：酸而不腥，风味独特
利用牛肉或鸡肉腌制而成的柳州酸肉，口感紧实且带有独特的酸味，是柳州地区特有的美味。品尝一口，便能感受到这股由内而外的酸辣劲儿。
牛腊巴：香辣可口，回味无穷
选用优质牛肉制成的牛腊巴，经过多种香料的腌制后晾晒而成。色泽红润、口感香辣，是闲暇时光的绝佳零食选择。
滑肉肠粉：鲜嫩爽滑，口感极佳
柳州的滑肉肠粉选用卷粉和猪肉制作而成。肉馅放在卷粉上卷起后蒸制而成，再搭配海鲜酱等佐料食用，口感滑嫩且味道鲜美无比。
炒田螺：鲜美可口，下酒佳肴
以田螺为主要食材的炒田螺是柳州夜市上的热门美食之一。搭配辣椒、大蒜等调料高温爆炒而成，使得田螺的口感更加鲜美且香味四溢。
哪里吃最正宗？ 青云小吃街：美食聚集地
位于柳南区的青云小吃街是柳州的美食聚集地，这里不仅有众多知名的螺蛳粉店让你品尝到正宗的柳州螺蛳粉，还有各种小吃如臭豆腐、鸭脚煲等满足你的味蕾需求。
五星步行街：夜市文化的代表
五星步行街靠近市区中心地带，在夜晚时分热闹非凡。这里提供各类美食小吃包括海鲜、水果以及各式各样的冷饮等让你在品尝美食的同时也能感受到柳州独特的夜市文化气息。
柳州的美食世界丰富多彩且各具特色，无论是酸辣爽口的螺蛳粉还是香糯可口的酿豆腐泡都让人欲罢不能。而想要品尝到最正宗的柳州小吃不妨去上述推荐的品尝地点一试究竟吧！相信在这场探寻柳州美食之旅中你一定会收获满满的美食体验和难忘的回忆！