五月廿五日闻，微博话题“中国人吃掉全世界70%的西瓜”冲上热搜榜，引众人议论纷纷。
据国内多家媒体报道，夏日将至，午间闷热，人们每欲食西瓜以解暑，一口清凉甜美之瓜，使一下午皆美滋滋。有网友言：“西瓜天然为夏天而生之果。”其言不虚。
资料显示，中国人实际消费西瓜约七千万吨，占全球二十六个主要西瓜生产国数量之八成有余。中国人不仅食自家所产西瓜，亦食他国所产之瓜，可见西瓜在中国之受欢迎程度。
专家云，西瓜可清热解暑，除烦止渴，瓜中含有大量水分，口渴汗多、烦躁时食一块又甜又沙、水分十足之西瓜，症状立解。且西瓜含有降血压之物，食后尿量明显增多，可减少胆色素含量，并使大便通畅，对治疗黄疸有一定之效。
西瓜之益处多多，其新鲜汁液与嫩瓜皮，增肌肤弹性，使人显年轻，减少皱纹，增添光泽。然需注意者，肾功能不全者，若食过多西瓜，不但加重水肿，亦易致体内血容量增多，危害健康。且感冒初期者亦不宜食，西瓜性寒，感冒初期食之，恐致病情加重，病程延长。
西瓜者，古称寒瓜、夏瓜，原产于非洲，历经千年传至中国。西瓜生长之地，多为炎热干旱之地，其果实大，皮厚，肉质多汁，甜美可口。夏日炎炎，西瓜乃最佳解暑佳品。古时诗人有云：“五月榴花照眼明，枝间时见子初成。可惜一片清凉味，送与江南红熟瓜。”此即赞西瓜之美也。
中国自古有食西瓜之传统。唐代时，西瓜已见诸文献记载。唐玄宗时，西域进贡西瓜，广为宫廷所爱。宋代苏轼有诗云：“坐中客子愁独醒，始觉新秋一破瓜。”此乃西瓜为宴客之佳品也。至明清时，西瓜种植技术更加成熟，品种亦愈加丰富。今日之中国，西瓜已成夏季必备之水果。
西瓜之种植，需温暖湿润之气候，充足之阳光与水分。瓜苗发芽后，需适时移栽，保持适宜间距，以利通风透气。瓜藤生长迅速，需及时搭架引藤，保证瓜果之正常生长。瓜果成熟前，需适时摘心，以集中养分，使果实更为饱满。现代科技之进步，使西瓜种植技术愈加科学化、精细化，产量亦随之大增。
西瓜之食法多样，生食为最常见。瓜皮去青取白，可入菜，味道清新爽口。瓜肉可榨汁，清凉解暑，亦可制成冰品，深受人们喜爱。西瓜籽可炒食，亦可榨油。瓜皮晒干后可入药，有清热解毒之效。瓜肉富含维生素C、胡萝卜素、钾、镁等营养成分，食之有益健康。
然食西瓜亦有禁忌。肾功能不全者，因西瓜含水量高，食之过多，易致水肿加重，血容量增多，甚或引发心衰。感冒初期者，食西瓜恐致病情加重，病程延长。糖尿病患者亦宜适量食用，避免血糖骤升。食西瓜时，宜切块食之，避免过多摄入冰凉果肉，以防刺激肠胃。
综上所述，西瓜乃夏季解暑佳品，其清热解暑，除烦止渴，功效卓著。然食用时亦需注意适量，避免因食之不当而致身体不适。中国人食西瓜，数量居全球之首，亦反映出西瓜在中国之受欢迎程度及其在国人生活中之重要地位。
西瓜者，不仅为美味果品，亦为文化符号。其鲜美多汁，清凉解暑，承载着人们对夏日美好生活之向往。愿每一口西瓜，皆能带来清凉与欢乐，使人在炎炎夏日，感受一份甜美与舒适。
在未来，随着种植技术之进步与人们生活水平之提高，西瓜之种植与消费将愈加广泛。人们在享受西瓜美味之时，亦应珍惜自然资源，保护环境，使这一美味果品得以长久传承，惠及后世子孙。愿西瓜之美味，永驻人间，成为人们心中永恒之夏日记忆。