夏天,这菜使劲吃,钾是香蕉的4倍,腿脚有力气精神好,别不懂吃。入夏后,气温炎热,容易出汗的人身体的钾元素容易流失,这个时候就建议多吃一些钾元素含量高的食物,给身体补充钾元素,让身体更精神饱满、腿脚有会更有力哦。夏天补钾元素除了吃香蕉之外,还有一样食材的钾元素含量更高哦,那就是:黑豆。

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黑豆中除了含有丰富的大豆蛋白质、膳食纤维等元素,还含有丰富的钾元素,夏天补钾可以多吃哦。黑豆中含有较高的蛋白质等成分,并且比较容易被人体吸收,适量吃些,有助于身体免疫力的提高,乌黑秀发,健脾养胃也很好,老人孩子都可以多吃。每100g黑豆中钾含量大约在1300mg,属于一种高钾类食物。每100克香蕉中含钾量约为280mg左右,黑豆的钾含量是香蕉的4倍。

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黑豆的吃法也有很多,炒黑豆、营养黑豆浆、煲汤等等都是非常美味的哦。下面分享2道家常黑豆的做法,附上了详细的菜谱:

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【黑豆山药薏米豆浆】

食材:黑豆、山药、薏米、冰糖。

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1、山药去皮洗净切段、薏米干炒至微微焦黄、黑豆洗净待用。

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2、把准备好的所有食材一起放入破壁机里。

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3、加入适量的清水。

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4、选择“养生米糊”,一个程序走完成,食材加热煮熟透,下入少许的冰糖调味即可。

这样一道家常版的:黑豆山药豆浆就做好啦,这样做出来的豆浆浓稠细腻,口感清甜,非常好喝。可以当早餐、下午茶甜点吃都是非常不错的哦。

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【黑豆猪脚煲】

食材:黑豆、生姜、猪脚。

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1、生姜洗净切片、猪脚切块洗净待用。

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2、黑豆洗净待用。

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3、锅里加水煮沸,下入猪脚焯水,捞起洗净待用。

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4、把准备好的猪脚,黑豆一起放入高压锅里。

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5、加入生姜片,适量的清水一起煲。

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5、高压锅煲20分钟左右,食材都软烂了,下入少许的盐调味即可。喜欢吃软烂的煲的时间长一些,喜欢吃硬的可以煲的时间短一些。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于黑豆的简单介绍,并且附上了2道黑豆的家常做法,夏天可以多吃一些,简单营养又美味,老少皆宜哦。尤其是中老年建议多吃哦,黑豆还可以乌黑头发对身体健康有益哦。