近日，走进天柱县蓝田镇东风村“牛犊超市”，牛棚里，一头头牛膘肥体壮、毛色靓丽，工人们正在投喂牛料。而当天刚进场的牛犊也得到悉心照料，一名专职兽医在为它们注射营养针。
“我们的牛从今年3月底陆续进场，今天进了75头，目前存栏有600多头了。这些刚进场的牛经过长途颠簸导致体力不支，所以一进场就要给它们注射营养针，为它们补充能量、增强抵抗力。”牛犊超市、贵州佳贸生态养殖有限公司负责人潘承宣介绍说。
给肉牛打营养针。
贵州佳贸生态养殖有限公司是一家集肉牛养殖、屠宰、冷链配送生鲜牛肉为主的综合性企业。为进一步贯彻落实省、州“肉牛产业要作为一个重点来抓”的指示精神，更好地推行“小规模、大群体”的肉牛养殖模式，今年年初，天柱县引进该企业落户蓝田镇东风村养牛场，开办“牛犊超市”，遵循“公司+基地+合作社+农户”的发展理念，有序拓展肉牛养殖项目。
据介绍，该“牛犊超市”的牛犊来自内蒙古，主要品种为西门塔尔牛。新购进的牛犊必须经过隔离、应激调理闭环管理一段时间，经检验合格后，才销售给当地群众，并由公司全程提供技术服务跟踪、指导。
天柱是农业大县，有养殖肉牛的传统，饲草资源丰富。“牛犊超市”的开办，既为农户解决了买牛困难，让他们在县内就可以买到称心如意的牛回家饲养，又可以为他们降低购买患病肉牛的风险，为天柱县大力发展肉牛产业、进一步做强“牛经济”起到了很好的促进作用。
牛犊超市里的牛。
“目前我们牛犊超市已经卖出60多头牛了。我们不止卖牛，同时还推出农户代养模式，带动更多的农户加入到养牛产业中来。”潘承宣说。
“农户代养”模式，即由有意愿养牛的农户每头牛交付5000元押金，就可以把牛犊领回家自行放养，一年之后，公司收回成牛，按成牛体重给予代养农户每公斤10元钱的报酬，并全额退还押金。同时，在农户代养期间，公司还免费提供疫病诊断、治疗用药等服务。让老百姓可以通过养牛增收。
“我们计划通过‘牛犊超市’推出2万头牛给农户代养，真正实现‘小规模、大群体’的肉牛养殖模式，让老百姓实实在在的得到实惠。”天柱县农业农村局畜牧业发展中心主任蒋大成说。
目前，天柱县肉牛存栏36304头，今年已出栏6509头。下一步，天柱县将继续在肉牛产业上做大文章，推动肉牛产业高质量发展，做强肉牛经济，为农民增收开辟新途径，也为乡村振兴注入新活力。(图/文 伍丽、杨德志)