化完妆才能上货架？网友：当季水果手一摸就“染色”，能买吗？

又到了“榴莲飘香”的季节

有网友在社交平台发文称

在挑榴莲的时候

自己的手被染上一块黄色

还有网友质疑

榴莲被染色了

这是怎么回事？

这样的榴莲是被染色了吗？

被染色的榴莲还能吃吗？

染色的榴莲有毒？
别慌，可能是姜黄粉

其实

榴莲上的黄色粉末

是用来制作黄咖喱材料之一的姜黄粉

就是让榴莲果皮更加漂亮

但不会影响果肉品质

对人体无害

什么是姜黄粉？

姜黄粉的成分主要是姜科植物姜黄，它是用干燥的根茎磨制成的粉，用作黄色着色剂。这也是家庭使用的普通调味料，可用于咖喱粉、调味料等。

作为一种天然色素，在国内外作为色素广泛应用，我国在《食品添加剂使用标准》中，对不同食物中姜黄素的最大使用量进行了规定，大家不必紧张。

有些商家会自行添加黄姜粉

以使榴莲的果皮更加漂亮

但这种染色只是染了榴莲的外表

并不会影响到果肉

怎么挑一颗成熟味美的榴莲？

来源 ：食安厦门、宁波市质检院、浙江在线、科普中国

编辑：李梦祝

责编：左开勋 容一

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