今天是农历四月十六日,是一个吉利的日子,民间流传非常多的习俗,地域不同讲究不一样,农历四月十六日,记住:1要拜,做2事,吃3样,不忘传统添福气!

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一、1要拜

民间有句谚语:“得罪土地公,一年不轻松;常拜土地公,家中保太平。”每月初二、十六都有拜土地公的传统习俗,土地公掌管着土地的丰收,还有风调雨顺,一方平安以及钱财,所以,人们在每月初二、十六日就会祭祀土地公,祈求风调雨顺、粮食丰收、八方平安、福气多多。

二、做2事

1、送穷

送穷习俗源自于民间传说,传说穷神会给家庭带来困扰和不幸,这一天要把家中的穷神请出大门,让他不在家中徘徊。人们会准备饭菜、水果等食物,摆放在门口,并用红绳子将家门紧系,以示招财进宝,驱逐穷神。这一传统习俗体现了人们对美好生活的向往和期盼,摆脱困境,迎接好运。

2:吃蛋

中国的传统文化中,蛋象征着生命和幸福,人们相信吃蛋可以带来好运。因此,人们会准备各种蛋类美食,如咸蛋、煮蛋、炒蛋等,以示对未来的满满期待和希望。吃蛋的传统习俗也反映了人们对美好生活的追求和渴望。

三、吃3样

1、麦煎

农历四月十六日,有一种特殊的食物,那就是麦煎,人们把麦子磨成浆,加上白糖,在油锅里煎成金黄色,称之为“麦煎”。祈求麦子丰收,全家吃饱。有些地方仍然保留着这个传统习俗,希望在未来的日子当中,都可以衣食无忧。麦煎是一种普遍受人欢迎的菜肴,可以当作午餐、晚餐或者点心。

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食材:面粉、牛奶、糖、植物油、熟芝麻、鸡蛋、水

做法:糖用凉开水化开,水不用太多,免得面糊太稀,煎不出形来,把糖水倒入面粉,朝一个方向搅拌均匀,加入牛奶和鸡蛋,继续朝一个方向搅拌,最后加入植物油,也可加适量熟芝麻,继续搅拌均匀,同一个方向搅拌,那样咬起来更劲道,将面糊过筛,搅匀后将面糊静置5-10分钟,不粘锅上油,油温六成热,油无需太多,甜而多油则腻,倒入面糊,尽量均匀摊平,改为小火,观察表面液体基本凝固,翻面继续煎,颜色微黄即可出锅,趁热更好吃。

2、胡萝卜

农历四月十六日吃胡萝卜,寓意着生活红红火火,而且常吃胡萝卜,能帮助改善眼部的疲劳,工作能更加顺利。

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材料:胡萝卜,羊腿肉,葱,姜,盐,老抽,花生油

做法:胡萝卜和羊腿肉切块,锅里加入花生油放葱姜爆香,下入羊肉煸炒,炒到发白时加入一点老抽,加一些水改小火慢炖约40分钟,然后加入胡萝卜,小火焖熟即可装盘。

3、煎饼

农历四月十六日,人们还会吃传统的食物煎饼,希望在夏收农忙的时候,可以圆圆满满顺利完成。

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材料:大煎饼3张,菠菜3棵,鸡蛋1个,盐,鸡精,花生油

做法:菠菜切碎,加花生油,盐,鸡精搅拌均匀,电饼铛里铺上3层煎饼,把菠菜放到煎饼上,磕入一个鸡蛋,拌匀平铺在煎饼上,这时打开电饼铛,用手把煎饼折叠起来,盖上电饼铛3分钟,成金黄色,用刀切开。

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