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针对网友反映的“疑似贵阳一烤肉店工作人员给肉串竹签喷漆”一事,贵阳市云岩区市场监督管理局5月22日发布通报称,涉事烤肉店为了区分正常销售和赠送的肉串,遂向竹签末端喷洒白色“自喷漆”。

该行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例相关规定。目前,云岩区市场监督管理局已立案调查,核查时当场查封涉案食品及“自喷漆”产品,相关肉串未烤制、未流入市场。同时,涉事商家已自行停业整顿。(5月22日中国青年网)

“烤肉店给肉串竹签喷漆”,如此操作实在令人无语。虽然不是给肉串喷漆,而是喷在肉串竹签,目的在于给竹签做标记,用以区分正常销售和赠送的肉串,但涉事烤肉店的做法还是太不“考究”了。

虽然工作人员是朝着竹签尾部喷漆,一般不会直接喷到肉串上,但喷出去的漆是四处扩散的,必然会污染到肉。油漆的分子可以飘满整个店面,食材可能被污染。

爆料者表示,他站在距离5米地方拍视频,都闻到喷漆的气味。

人们在接触油漆时,需要做好防护措施,比如戴手套、戴口罩等,必要时还要戴护目镜,以避免油漆中的有害物质对人体造成伤害,从而降低癌症发生的风险。虽然误食油漆一般不会导致癌症,但可能对胃部和肠道造成伤害,引起胃痛或胃胀等症状。

实际上,就算是为了区分不同的肉串,烤肉店也完全不应该采用给肉串竹签喷漆的方法。买两种不同的签子,或者掰短其中一种,就可以有所区别。有网友说:“笨死了,就不能拿竹签尾部泡一下颜料上色吗?还要喷漆?”“定要喷的话,建议拿保鲜膜把肉包裹严实,然后再喷。或者其实可以拿墨水或者马克笔标记一下。”

是的,确实有很多办法都比“给肉串竹签喷漆”好,可是,烤肉店工作人员也未必就是因为“笨”才不去做。或许他们也想到了更卫生的方法,但不如直接喷漆更“省事”。也就是说,他们并没有把卫生、安全放在首位,否则根本想不出喷油漆的馊主意。

无论如何,食物都不能跟油漆接触。烤肉店给肉串竹签喷漆的做法,从表面上看是“不考究”,从根本上说是不重视食品安全,对顾客的健康不负责任。对这种违规操作、违法行为,必须依法惩处,以儆效尤。(文/李蓬国)