导读：“造血猛将”原来是它，比红枣更滋补！夏季隔天吃一碗，精力充沛，脸色红润，不显老！贫血的问题一直困扰着我，每天都会给自己准备几颗红枣，当作小零食。听医生朋友说，不仅红枣补血，其实南瓜也是一种很好的补血佳品。
南瓜是一种很好的食材，它不仅补气血还有健脾胃，宽肠通便等好处。南华的口感软糯，价值很高，深受大家的喜爱。南瓜中含有丰富的膳食纤维，脂肪含量低，是一种容易饱腹食材，减肥的朋友都喜欢吃它。南瓜中含有丰富的微量元，有很好额补血好处。南瓜的做法很多，炒焖炖煎炸等都行，今天我们就用它分享一款好吃营养的做法。 如果你也喜欢，一定要试试。
米酒南瓜丸子
准备食材：
南瓜，糯米粉，米酒，白糖
具体做法：
1.准备半个南瓜，如果家里的人多，可以弄多点。南瓜表皮洗干净，用削皮刀去掉表皮，放在案板上，用刀对半切开。将其切成细片，切好放在盘中备用；
2.准备一个干净的蒸笼及锅。锅中加入适量的水，将蒸笼放在上面，切好的南瓜片放在上面摆放好，然后盖上盖子，放着煮15分钟左右。南瓜切细片，蒸的时候也容易蒸熟；
3.蒸熟后的南瓜放在盘中，用勺子趁热将它们搅成南瓜泥，倒入适量的糯米粉。筷子将它们搅成絮状，下手把面絮肉成面团；
4.南瓜泥中的水分足，下入糯米粉时要少量而多次加入，揉面团时要手揉。不要揉得太软或者太硬。像下图这样能搓成圆状即可；
5.准备一个干净的锅，锅中加入适量的水。煮水的时候，我们就将南瓜团揉成小丸子。搓圆也意味着吉祥团圆，一个很好的寓意。小丸子搓的时候不要搓得太大，小小也容易吃。水开后，将搓好的丸子放入锅中，用勺子轻轻地推动。锅中的丸子煮至浮到表面，说明煮熟了；
6.这个时候往里面加入2勺的米酒还有两勺白糖，勺子搅动。再放着煮1分钟即可关火出锅。
一份糯叽叽，甘甜爽口，还有淡淡地米酒香味，甜甜的特别好吃。天气也慢慢变好，这样的一款美食可以煮起来直接当主食，营养美味，还特别补气。
老一辈的说法，人虚弱的时候，特别是气血不足，脸色暗黄，女生特殊时期，这道美食要多吃，很滋补。平时吃多了油腻，高热量的食材，它不要错过了，而且做法很简单，喜欢的朋友不要错过。
小贴士：
1.南瓜的表皮要去掉，这样捣成泥才不会有疙瘩感。加入的粉要用糯米粉，糯米粉口感有嚼劲，而且糯米粉有健脾养胃的好处。煮出来还有淡淡的糯米香味；
2.加入的米酒可以根据自己喜欢，不太喜欢米酒味，可以少加。其实，米酒下锅煮后，味道会变得很淡很淡；
3.这道美食，还可以加入红枣，黄芪，桂圆等自己喜欢的食材。
文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食！本文为食烟火味的图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。